糖醋排骨烤箱版，美味轻松搞定（烤箱版糖醋排骨的做法及小贴士）

口味独特，糖醋排骨是一道家常菜、深受大众喜爱。还可以减少油烟的产生、而采用烤箱烹制糖醋排骨，非常适合现代人的生活，不仅能锁住营养。我们将为大家介绍烤箱版的糖醋排骨的做法及小贴士，接下来。

准备材料

我们要准备好糖醋排骨所需的材料。这些材料包括：生抽、白醋，白糖、姜蒜、料酒，排骨，料理油和适量的盐。

处理排骨

我们需要将它们洗净并剁成小块，在处理排骨时。可以去腥味并增加排骨的香气，接着，用少量盐和料酒腌制20分钟。

制作糖醋汁

只需要将适量的白糖、白醋和生抽放入碗中搅拌均匀即可，糖醋汁的制作十分简单。

将排骨和糖醋汁混合

接下来，再用手搅拌均匀，然后加入适量的姜蒜和料理油，放在一个大碗中，我们将腌制好的排骨和制作好的糖醋汁混合均匀。

腌制

这样可以让排骨更加入味，混合好的排骨和糖醋汁需要腌制30分钟。

预热烤箱

我们需要预热烤箱至180度，在腌制排骨的过程中。

放入烤箱

烤20，将腌制好的排骨放在烤盘上，放入预热好的烤箱中-25分钟左右。

翻面

需要将排骨翻面继续烤5，在烤20分钟后-这样可以让排骨更加均匀地受热、10分钟。

调整口感

如加大火力、让排骨更加焦脆、根据个人口味，或者添加适量的盐和糖来调整味道、我们可以在烤制过程中适当调整口感。

出炉

放入盘中即可食用，然后再切成适当的大小，可以先让其稍微放凉，烤好的糖醋排骨出炉后。

小贴士一：选择好的排骨

选择好的排骨非常重要，制作糖醋排骨时。肉色鲜红的肉质，这样口感更佳，排骨应该选择带有肉质饱满。

小贴士二：糖醋汁调制

白醋和生抽，这样口感会更好、糖醋汁的调制非常关键，它的比例应该是1:2:2的白糖。料酒和料理油来增加风味，还可以加入适量的姜蒜。

小贴士三：适当控制烤箱温度

适当控制烤箱温度非常重要，在烤制糖醋排骨的过程中。可能会导致排骨烤焦或者表面烤糊、如果温度过高。

小贴士四：注意排骨的腌制时间

通常腌制20，腌制排骨的时间不宜过长或者过短-30分钟即可。影响口感、如果腌制时间过长，排骨会变得过咸。

而且健康美味、烤箱版的糖醋排骨不仅简单易学。掌握好烤箱温度和腌制时间，味道独特的糖醋排骨，我们需要注意材料的选择和调制比例，在制作过程中，才能制作出口感鲜美。

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