糖醋鸡胸肉的做法（简单易学）

适合于各种场合和口味，它不仅色香味俱佳，而且制作简单，糖醋鸡胸肉是一道深受大家喜爱的中式菜品。让自己的餐桌更加丰富多彩，希望大家可以学会这道美食，今天，我将为大家介绍一下糖醋鸡胸肉的做法。

准备材料

在做糖醋鸡胸肉之前，我们需要准备好以下材料：生抽，醋、料酒，老抽，鸡胸肉，葱姜、白糖，淀粉和清水，盐。而且价格也很亲民，这些材料在市场上都可以轻松购买到。

处理鸡胸肉

我们需要将鸡胸肉处理干净。用厨房纸吸干水分，将鸡胸肉洗净后，然后切成均匀大小的丁状。加入适量的料酒，搅拌均匀后腌制10分钟，将鸡胸肉放入碗中，盐和生抽，让其入味，接下来。

准备葱姜

备用，将葱姜切成小碎末。能够让糖醋鸡胸肉更加美味可口，葱姜的作用是去腥提香。

烹饪鸡胸肉

用中火煎炒至表面金黄色、在锅中倒入适量的油，将腌制好的鸡胸肉倒入锅中，并且熟透，等油热后。不能过早翻动鸡肉，否则容易影响口感、这个步骤需要注意火候。

制作糖醋汁

搅拌均匀后加入淀粉水勾芡，生抽，用小火慢慢煮开，醋，老抽和清水、将锅中的油倒出一部分，然后加入适量的白糖。否则会影响口感，这个步骤需要注意淀粉水的浓度。

加入葱姜

搅拌均匀后继续用小火煮开，将切好的葱姜末倒入锅中。不能过早加入葱姜，否则容易糊底，这个步骤需要注意火候。

翻炒鸡肉

让鸡肉充分吸收糖醋汁的味道，用中火和糖醋汁一起翻炒均匀，将已经煮熟的鸡肉倒入锅中。

出锅装盘

可以根据个人口味加入适量的青椒、红椒等蔬菜，让它更加丰富多彩、将煮好的糖醋鸡胸肉倒入盘中。

上桌享用

配上一碗香喷喷的米饭，将煮好的糖醋鸡胸肉上桌，让人垂涎欲滴。

美食小贴士

可以根据个人口味添加适量的辣椒和花椒，增加口感的层次，在做糖醋鸡胸肉时。否则容易影响口感，要注意不要加太多的清水、制作糖醋汁时。

烹饪技巧

这样可以让鸡肉更加嫩滑、在烹饪鸡胸肉时，口感更好，可以加入一些淀粉。不能过早煮开，要注意火候，否则会影响口感、制作糖醋汁时。

营养价值

而且营养价值也很高，糖醋鸡胸肉不仅美味可口。有助于增强人体免疫力，促进身体健康、鸡肉富含蛋白质，维生素和微量元素。

适宜人群

可以提供丰富的营养，糖醋鸡胸肉适合各个年龄段的人群食用、增加身体健康，尤其是儿童和孕妇。

延伸食用

糖醋鸡胸肉还可以搭配蔬菜或米饭等食用，增加营养价值，除了作为主菜外。口感也非常不错，也可以将它用来做三明治或夹馍。

适合于各种口味和场合、糖醋鸡胸肉是一道美味可口的中式菜品、它制作简单。需要注意火候和材料的搭配、才能让它更加美味可口、在制作过程中。让自己的餐桌更加丰富多彩，希望大家可以学会这道菜品。

Tags：糖醋鸡胸肉