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成本低廉,而且制作方法简单,不仅味道鲜美、糖醋黄瓜草青鱼是一道家常菜。下面将详细介绍糖醋黄瓜草青鱼的制作方法。
1.准备食材
葱,黄瓜,首先需要准备新鲜的草青鱼,蒜等食材,姜,胡萝卜。
2.清洗处理
洗净后切成片、去内脏,将草青鱼去鳞;黄瓜和胡萝卜切成长条形;姜,葱,蒜切成末备用。
3.腌制草青鱼片
葱花、腌制30分钟左右、料酒,味精,将草青鱼片加入适量的盐,生姜末。
4.煎草青鱼片
炸出香味后捞出备用,将腌制好的草青鱼片用油煎至两面金黄。
5.炒黄瓜、胡萝卜
味精等调味料,将切好的黄瓜和胡萝卜放入锅中炒至变色,加入适量盐,翻炒均匀。
6.炒调料
加入适量的油,葱花、蒜末、翻炒均匀,生姜末,用同一锅炒调料。
7.加入糖和醋
翻炒均匀,将炒好的调料中加入适量的白糖和醋。
8.烧开调料汁
待水烧开后,调料汁就制作好了,加入适量的清水。
9.加入草青鱼片
继续用小火煮约5分钟,将煎好的草青鱼片放入调料汁中。
10.装盘
淋上制作好的调料汁即可,胡萝卜一起装盘,将草青鱼片和黄瓜。
11.口感分析
胡萝卜的清爽口感与酸甜的汁料相得益彰、糖醋黄瓜草青鱼的口感鲜美可口,肉质鲜嫩多汁、黄瓜。
12.营养价值
能提供身体所需的能量和养分,糖醋黄瓜草青鱼富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸等营养成分。
13.适宜人群
尤其适宜体质虚弱,糖醋黄瓜草青鱼适宜各个年龄层的人群食用,产后恢复等需要补充营养的人群。
14.制作小贴士
需要注意火候掌握,制作糖醋黄瓜草青鱼时,以免过熟过老影响口感。
15.
口感鲜美可口、适宜各个年龄层人群食用,通过以上介绍,而且富含营养成分、我们可以看到糖醋黄瓜草青鱼制作方法简单易懂。为家人做一顿可口的晚餐吧,在家中制作这道美味佳肴!
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