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在夏日里吃上一份辣中带酸的萝卜片，清凉又开胃，酸辣萝卜片是一道经典的小吃。让你在家也能轻松享受美食，我将带领大家学习如何制作一份美味的酸辣萝卜片，今天。
准备材料
为了制作一份美味的酸辣萝卜片，我们需要准备以下材料：糖，姜片、新鲜胡萝卜，大蒜，盐、辣椒面、葱花，白醋。
清洗胡萝卜
去皮，然后将其切成薄片，将新鲜的胡萝卜用清水冲洗干净。
腌制胡萝卜
静置30分钟、然后用清水冲洗干净，将切好的胡萝卜放入大碗中，让胡萝卜出水，加入适量的盐拌匀。
调制酸辣汁
将白醋、葱花，姜片，大蒜放入碗中、糖，调制成酸辣汁，盐，辣椒面。
浸泡胡萝卜
静置30分钟，让胡萝卜充分吸收酸辣汁的味道，用筷子搅拌均匀，将腌制好的胡萝卜放入酸辣汁中、让胡萝卜浸泡在酸辣汁中。
胡萝卜
用中火蒸10分钟，将浸泡好的胡萝卜放入蒸锅中，让其自然冷却，然后关火。
拌匀萝卜片
加入适量的酸辣汁、用筷子拌匀，让每片胡萝卜都充分沾满酸辣汁、将好的胡萝卜取出。
装盘
可以撒上适量的葱花和辣椒粉做点缀，将拌好的酸辣萝卜片装盘。
美味诱人的酸辣萝卜片出炉啦！
让我们一起来品尝这道美食、你制作的美味酸辣萝卜片已经出炉啦。
酸辣萝卜片的特点
解暑开胃，酸辣萝卜片的特点是辣中带酸、让人一吃难忘，口感爽脆。
酸辣萝卜片的营养价值
可以帮助调节身体免疫功能，酸辣萝卜片富含维生素C和胡萝卜素等营养素，对皮肤和眼睛有益。
如何保存酸辣萝卜片
保存时间不要超过3天、放入冰箱冷藏室即可保存，将酸辣萝卜片放入密封袋中。
酸辣萝卜片的食用方式
也可以搭配米饭或者面食一起食用、酸辣萝卜片可以直接食用，口感更佳。
家庭制作小提示
建议选用新鲜胡萝卜，酸辣汁的比例也要掌握好，如果想要制作出口感更佳的酸辣萝卜片、切片要薄且均匀。
就能制作出美味的酸辣萝卜片，制作酸辣萝卜片的过程虽然有些繁琐，但是只要掌握好每一步骤。不妨跟着我的步骤一起来尝试吧，如果你也想尝试制作这道美食！
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