以油菜鹌鹑蛋面条为主材料的家常菜做法（做法简单易学）

油菜鹌鹑蛋面条，是一道家常菜肴。不仅做法简单易学，而且口感清香可口，营养丰富。如果您喜欢吃面食，那么这道菜肴绝对是您的最爱。下面将为大家介绍如何制作这道美食。

选购材料

在制作油菜鹌鹑蛋面条之前，首先要选购好食材。需要准备的材料有：面条、油菜、鹌鹑蛋、生姜、蒜、盐、鸡精、花椒、料酒等。

准备工作

1.将油菜洗净，切成小段备用。

2.将生姜和蒜剁成末备用。

3.将鹌鹑蛋打散备用。

煮面

1.将适量的水煮开。

2.加入少许盐和油，将面条放入煮熟。

3.捞出面条，过凉水。

炒油菜

1.锅中倒入适量的油，加入花椒、姜蒜末爆香。

2.加入油菜翻炒。

3.加盐和鸡精调味。

煮鹌鹑蛋

1.将炒好的油菜移到锅边。

2.倒入鹌鹑蛋液，快速搅拌。

3.将鹌鹑蛋煮熟。

拌面

1.将煮好的面条放入锅中。

2.加入适量的生抽、料酒、盐等调味品。

3.加入煮好的油菜和鹌鹑蛋。

出锅

1.将拌好的面条装盘。

2.加少许香菜即可。

油菜鹌鹑蛋面条的营养价值

油菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，对身体健康有很好的保健作用。

适宜人群

适宜所有人食用，特别是适合需要增加营养的人群，如孕妇、老年人、儿童等。

食用效果

油菜鹌鹑蛋面条有滋补养颜、润肺益气、补血养气、抗衰老等功效。

小贴士

1.油菜要选用新鲜嫩绿的，这样味道更好。

2.鹌鹑蛋不宜煮过熟，否则口感会变得硬而无味。

3.面条要先过凉水，否则油菜和鹌鹑蛋炒上去后，会让面条变得黏糊。

注意事项

1.油菜要洗净干净，否则容易造成细菌感染。

2.鹌鹑蛋要注意卫生，先用温水清洗干净。

保存方法

制作好的油菜鹌鹑蛋面条可以保存在冰箱里，隔天热一下就可以吃了。

制作时间

制作油菜鹌鹑蛋面条的时间大约在30分钟左右。

油菜鹌鹑蛋面条不仅味道美味，而且有丰富的营养价值。制作起来也很简单，大家可以尝试一下。希望本篇文章能够为您提供一些帮助，让您享受到美食的同时，也注重健康。

油菜鹌鹑蛋面条的做法

面条作为中国传统的主食之一，吃面条有着很深的文化底蕴。而现在随着人们生活水平的提高和饮食观念的改变，越来越多人开始追求健康美味的食物。油菜鹌鹑蛋面条就是一道健康又美味的面食，它不仅口感好，而且营养丰富。下面我们就来详细介绍一下它的制作方法。

一、准备食材

在做油菜鹌鹑蛋面条之前，需要准备好以下食材：新鲜的油菜、鹌鹑蛋、适量的盐、面条和一些调料。

二、准备工作

将新鲜的油菜洗净，切成大约3-4cm的长段；将鹌鹑蛋打散备用；将调料备好。

三、热锅凉油

将锅烧热，加入适量的油，再将油菜放入锅中煸炒，直到炒熟变软。

四、加入鹌鹑蛋

将打散的鹌鹑蛋倒入锅中，和油菜一起翻炒均匀，直到鹌鹑蛋熟透。

五、调味

在油菜鹌鹑蛋中加入适量的盐和调料，继续煸炒均匀，这样做出来的油菜鹌鹑蛋更加美味。

六、煮面条

将面条放入锅中，加入适量的水煮熟后捞出，沥干水分备用。

七、拌面

将煮好的面条和之前做好的油菜鹌鹑蛋混合在一起，拌匀后再放入锅中稍微煸炒一下即可。

八、上桌

将做好的油菜鹌鹑蛋面条盛到碗里，上桌即可享用。

九、营养价值

油菜鹌鹑蛋面条含有丰富的营养成分，油菜富含维生素C和胡萝卜素，有助于提高免疫力；鹌鹑蛋富含蛋白质、维生素B2、磷等营养成分，可有效补充人体所需营养。

十、适宜人群

油菜鹌鹑蛋面条是适合各年龄层人群的健康美食，尤其适合孕妇、儿童和老年人食用。

十一、饮食搭配

油菜鹌鹑蛋面条可以搭配水果、蔬菜、豆制品等食物一起食用，既美味又健康。

十二、注意事项

在制作油菜鹌鹑蛋面条时，需要注意食材的新鲜度和烹饪时间，否则会影响到口感和营养价值。

十三、创新变化

油菜鹌鹑蛋面条可以根据个人口味进行一些变化，如加入蘑菇、豆腐皮等食材，增加口感和营养。

十四、健康饮食

选择健康饮食，从饮食的每一道菜肴开始。油菜鹌鹑蛋面条的做法简单，操作容易，适合忙碌的现代人。

十五、

油菜鹌鹑蛋面条是一道健康美味的面食，它的制作方法简单易行，营养价值也非常高。在生活中，我们可以通过这种方式来享受美味，同时也保持健康。

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