山楂糖雪球怎么做？详细步骤和常见问题解答？

随着生活水平的提高，人们对于食品的要求也越来越高，不仅要美味可口，更要健康安全。而自制食品则成为了一种趋势。今天，我们就来介绍一款简单易学，美味健康的自制山楂糖雪球。

一：准备工作

在制作山楂糖雪球之前，我们需要准备好以下材料：山楂干、白糖、糯米粉、椰蓉、芝麻。同时，还需要准备好一些厨具，如大碗、小铲子、煮锅等。

二：山楂的选择

制作山楂糖雪球的关键在于山楂的选择。要选择新鲜的山楂干，不要选择表面有斑点或者发黑的山楂，以保证糖雪球口感鲜美。

三：制作山楂干泥

将新鲜的山楂干剔去籽和杂质，然后放入煮锅中加水煮烂，再用搅拌机打成细腻的山楂干泥。

四：制作山楂糖

将制作好的山楂干泥放入平底锅中加入适量的白糖，用小火慢慢翻炒，直到糖完全融化，山楂糖就制作好了。

五：制作糯米团

将糯米粉倒入大碗中，加入适量的开水，用筷子搅拌成糯米团。然后将糯米团搓成小圆球。

六：包裹山楂糖

将制作好的山楂糖放入糯米球中心，然后用手轻轻包裹住山楂糖。

七：沾上椰蓉

将包裹好山楂糖的糯米球沾上一层椰蓉，让它更加美味可口。

八：裹上芝麻

在椰蓉的基础上，再在表面裹上一层芝麻，既增加了口感，也增加了视觉效果。

九：放入冰箱冷冻

将包裹好椰蓉和芝麻的山楂糖雪球放入冰箱冷冻，大约需要2个小时左右。

十：准备油锅

将油锅烧热，然后将冷冻好的山楂糖雪球放入油锅中小火煎炸，翻面煎至两面金黄即可。

十一：沥干油份

将煎好的山楂糖雪球捞出，放在吸油纸上沥干油份。

十二：制作山楂糖浆

将剩余的山楂糖加入适量的水中，用小火慢慢熬制成山楂糖浆。

十三：淋上山楂糖浆

将制作好的山楂糖浆淋在沥干油份的山楂糖雪球上，让其更加香甜可口。

十四：装盘

将淋好糖浆的山楂糖雪球装入盘中，配上适量的水果或点缀的薄荷叶，美味的山楂糖雪球就完成啦！

十五：

自制山楂糖雪球不仅简单易学，更是健康美味。在家中的时候，不妨试试手制，感受自己的厨艺，享受美食的快乐。

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