五谷甜米粥的营养与制作方法（以五谷杂粮和糯米为主打）

五谷杂粮是中华民族传统的食物之一，尤其在秋冬季节，五谷杂粮的营养价值更为突出，因此我们可以通过将五谷杂粮与糯米一起煮成五谷甜米粥，来让我们的身体得到足够的营养。而本文将为您详细介绍如何制作一碗美味又健康的五谷甜米粥。

准备材料

我们需要准备以下材料：五谷杂粮（包括黑豆、红豆、黄豆、绿豆、花生、赤小豆等）、糯米、水、冰糖或红糖、枸杞等。

洗净杂粮

将所有五谷杂粮清洗干净，浸泡大约半个小时，然后再将泡好的五谷杂粮沥干备用。

准备糯米

将糯米洗净，倒入清水中浸泡20分钟左右。

煮糯米

将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟。

加入五谷杂粮

待糯米煮至9成熟时，加入泡好的五谷杂粮，继续慢火煮10分钟左右。

加入红糖或冰糖

在锅中加入适量的红糖或冰糖，然后轻轻搅拌均匀。

继续慢火煮

接着，继续用小火慢慢煮，直到五谷杂粮和糯米都变得软糯且汤汁变稠。

加入枸杞

在五谷甜米粥中加入适量的枸杞，继续用小火煮2-3分钟即可。

美味又健康

五谷甜米粥是一道营养丰富的美食，其中黑豆、黄豆、红豆、绿豆等五谷杂粮富含蛋白质、维生素和矿物质，糯米则含有丰富的淀粉类和纤维素。

助于美容养颜

五谷甜米粥对美容养颜也有一定的功效，因为其中的黄豆、花生等富含的大豆异黄酮、维生素E等物质可以抗氧化，减少自由基对皮肤的伤害，同时也可以促进皮肤细胞再生。

促进健康

五谷甜米粥还能够促进身体健康，其中的糯米含有较多的不饱和脂肪酸和植物胶质，可以有效降低胆固醇、改善便秘等问题。

适量食用

虽然五谷甜米粥有很多好处，但也要适量食用，因为其中的糖分较高，如果过度食用可能会引发一些问题。

其他变化

如果您想增加五谷甜米粥的口感和营养价值，可以根据个人口味加入其他的材料，如桂圆、莲子、红枣等。

适用人群

五谷甜米粥适合各个年龄段的人食用，尤其是一些体弱多病、肠胃不好或需要补充营养的人群，可以适量食用五谷甜米粥。

五谷甜米粥是一道美味又健康的食品，通过将五谷杂粮与糯米混合煮成，可以让我们的身体得到多种营养。如果您想在秋冬季节更好地补充身体所需的营养素，不妨试试制作一碗营养丰富的五谷甜米粥吧！

五谷甜米粥的制作方法

五谷甜米粥是一种传统的中式养生食品，具有滋补身体、清热解毒、缓解疲劳等功效。其制作方法简单易学，既可作为早餐，也可作为点心或夜宵。下面将详细介绍五谷甜米粥的制作方法。

选购材料，准备工具

1.1选用优质五谷杂粮：大米、小米、糯米、黄豆、红豆等。

1.2准备清水、糖、葱姜。

1.3工具：电饭煲、勺子、碗。

洗米浸泡

2.1把大米、小米、糯米混合在一起，用清水冲洗几遍，直至水清。

2.2将洗好的五谷杂粮放入碗中，加入足量的清水浸泡30分钟。

煮粥

3.1把浸泡好的五谷杂粮倒入电饭煲中，加入适量的清水。

3.2按下“煮饭”键，等待电饭煲自动煮至保温状态。

加糖调味

4.1将煮好的五谷杂粮粥取出，加入适量的糖调味。

4.2可根据个人口味添加葱姜等调味料。

黄豆红豆泡发

5.1将黄豆、红豆洗净，放入碗中，倒入足量的清水浸泡4-6小时。

5.2把泡发好的黄豆红豆加入五谷甜米粥中，搅拌均匀即可。

枸杞桂圆加入

6.1准备适量的枸杞、桂圆，洗净备用。

6.2把洗净的枸杞、桂圆加入五谷甜米粥中，搅拌均匀即可。

薏米加入

7.1准备适量的薏米，洗净备用。

7.2把洗净的薏米加入五谷甜米粥中，搅拌均匀即可。

黑米紫米加入

8.1准备适量的黑米、紫米，洗净备用。

8.2把洗净的黑米、紫米加入五谷甜米粥中，搅拌均匀即可。

芝麻加入

9.1准备适量的芝麻，炒香备用。

9.2把炒香的芝麻加入五谷甜米粥中，搅拌均匀即可。

蜜枣加入

10.1准备适量的蜜枣，去核备用。

10.2把去核的蜜枣加入五谷甜米粥中，搅拌均匀即可。

红枣加入

11.1准备适量的红枣，洗净备用。

11.2把洗净的红枣加入五谷甜米粥中，搅拌均匀即可。

燕麦片加入

12.1准备适量的燕麦片，煮熟备用。

12.2把煮熟的燕麦片加入五谷甜米粥中，搅拌均匀即可。

杏仁加入

13.1准备适量的杏仁，烤香备用。

13.2把烤香的杏仁加入五谷甜米粥中，搅拌均匀即可。

莲子加入

14.1准备适量的莲子，去皮备用。

14.2把去皮的莲子加入五谷甜米粥中，搅拌均匀即可。

五谷甜米粥是一道非常适合健康人群食用的养生食品。它不仅可以滋补身体，还可以清热解毒、缓解疲劳等功效。在制作过程中，需要选用优质的五谷杂粮，并根据个人口味添加不同的调味料和配料。制作好的五谷甜米粥色香味俱佳，是一款美味又健康的食品。

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