白菜胡萝卜丸子的做法是什么？如何做出美味的丸子？

在日常生活中，家常菜扮演着不可或缺的角色。而白菜胡萝卜丸子，不仅美味可口，还富含营养。下面将介绍白菜胡萝卜丸子的详细做法。

准备食材

洗净白菜，切碎备用

将胡萝卜切成细丝

将猪肉剁成肉茸

加入盐、葱姜末、料酒搅拌均匀

将白菜碎入猪肉茸中，再加入胡萝卜丝搅拌均匀

慢慢加入淀粉，持续搅拌至肉馅有粘性

摊开一个蛋糕模具，把混合好的肉馅放入模具中

蒸熟后切成合适的大小备用

将面粉和少量清水调成面糊

把做好的猪肉丸沾上面糊

热锅加油，将丸子放入锅中煎炸

待表面变成金黄色时捞起备用

炒锅放油，加入葱姜蒜末煸炒

加入盐、醋、糖、酱油、料酒等调料

加入适量的水烧开

放入切好的胡萝卜和白菜，焖煮

将煮好的胡萝卜和白菜放在盘子中

将做好的猪肉丸子放在顶部

倒入焖煮的汁水

摆好装饰即可食用

白菜胡萝卜丸子，既是一道营养美味的家常菜，又是一个简单易学的菜谱。只要按照步骤一步步操作，就能够做出美味可口的白菜胡萝卜丸子。无论是平日的家庭晚餐还是节日的聚会，都是一个不错的选择。

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