白菜猪肉小馅饼怎么做？有哪些步骤和技巧？

在家里做一份美味的小馅饼，不仅可以满足我们的味蕾，还可以让我们感受到自己的手艺和心意。今天，我将分享一道简单易学的白菜猪肉小馅饼的做法，让你轻松在家就能做出美味的小馅饼。

一：准备材料

在做白菜猪肉小馅饼之前，我们需要准备好各种材料。需要准备的材料有：猪肉末、白菜、姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、油皮。

二：切洗白菜

将洗净的白菜切成碎末，可以用刀也可以用擀面杖轻轻敲打。将切好的白菜末放入一个大碗中备用。

三：处理猪肉

将猪肉洗净后切成小块，再用刀剁成肉末。将切好的猪肉末放入一个小碗中，加入盐、生抽、料酒、鸡精和姜蒜末，用手搅拌均匀。

四：混合白菜和猪肉

将处理好的猪肉末倒入大碗中的白菜末中，用手搅拌均匀。

五：制作馅料

将混合好的馅料分成小份，揉成圆球状。

六：准备油皮

将油皮从冰箱中取出，放置在室温下自然解冻。待油皮完全解冻后，用刀将油皮切成小份。

七：包馅饼

取一份油皮，放在手心，将馅料放在油皮中央，包裹成圆饼状。

八：擀皮

取一块面团，在案板上撒上干面粉，用擀面杖擀成薄皮状。

九：包入馅料

将圆饼状的馅料放在薄皮中央，两边对折捏紧成半月形。

十：煎小馅饼

将包好的小馅饼放在平底锅中，加适量的油，煎至两面金黄即可。

十一：烤小馅饼

将煎好的小馅饼放入烤箱中，以200℃的温度烤15分钟，即可口感更佳。

十二：蘸料搭配

可以根据自己的口味选择适合的蘸料，如酱油、辣椒酱、蒜泥等。

十三：小贴士

包小馅饼时，注意馅料的份量和形状，以免包裹不紧密或者馅料太多。

十四：美食分享

白菜猪肉小馅饼是一道家常美食，可以在家中轻松制作。不仅可以满足我们的味蕾，还可以分享给家人和朋友品尝。

十五：

通过这篇文章，我们了解了如何制作白菜猪肉小馅饼。只要按照步骤准备好材料，再按照方法操作，就可以轻松制作出美味的小馅饼。希望大家也可以尝试制作一下，感受到自己的手艺和心意。

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