学会如何制作香菇鸭血靓汤（健康美味的家常汤菜）

滋补养颜的功效，具有清热解毒、香菇鸭血靓汤是一道营养丰富，口感鲜美的汤品。让您在家也能轻松享用美食，本文将为大家介绍如何制作香菇鸭血靓汤。

一、食材准备

在制作香菇鸭血靓汤之前，需要准备好必要的食材：瘦肉、料酒等，新鲜鸭血，木耳，香菇、盐，葱段、姜片。

二、鸭血的处理

然后切成块状备用、将新鲜的鸭血放入清水中浸泡15分钟。注意：否则容易将鸭血切烂，切鸭血时要保持刀子锋利。

三、香菇的处理

将其泡软、香菇去蒂后用清水浸泡约30分钟。切成薄片或丝状备用，然后摘去蒂部。

四、瘦肉的处理

然后用开水焯水至无血水，捞出备用、将瘦肉洗净后切成小块。

五、木耳的处理

泡软后切成小块或条状备用，木耳用清水洗净。

六、锅中倒油

等油温升高后放入姜片和葱段爆香，放入适量的油，将锅加热。

七、倒入瘦肉

直到变色，将焯水过的瘦肉倒入锅中翻炒均匀。

八、加入调料

继续翻炒均匀、将料酒和适量的盐放入锅中。

九、加入香菇

至香菇变软，将切好的香菇放入锅中翻炒。

十、加入水

大火烧开后改小火慢慢熬煮，将足够的水倒入锅中。

十一、加入木耳

将切好的木耳放入锅中煮5分钟左右。

十二、加入鸭血

直至鸭血熟透，将切好的鸭血放入锅中再次慢火熬煮10分钟左右。

十三、出锅

将香菇鸭血靓汤盛入碗中即可食用、熬煮好后。建议搭配米饭一起享用。

十四、小贴士

可以根据自己的口味加入适量的调味料，在制作香菇鸭血靓汤时。

十五、

味道鲜美的汤菜、香菇鸭血靓汤是一道营养丰富。才能制作出口感鲜美，色香味俱佳的香菇鸭血靓汤、需要注意掌握好材料的处理方法和煮汤的技巧，在制作时。

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