美味香菇年糕的制作（用新鲜香菇制作的健康年糕）

味道鲜美而备受喜爱，香菇年糕是一道美味健康的传统菜肴，因为口感丰富。而且制作简单易学，这道菜品不仅营养丰富。为大家介绍制作过程和技巧，我们将以香菇年糕的制作为主题，今天。

一、准备材料

我们需要准备一些新鲜的香菇和糯米粉。要选择新鲜、以确保香菇年糕的美味程度，质量好的食材，在购买材料时。

二、清洗香菇

用手轻轻搓揉去除表面泥土和杂质、将香菇放入清水中。然后用干净的纱布或厨房纸巾擦干水分。

三、切香菇

切块大小视个人口感而定，将处理过的香菇切成小块。切好后将香菇备好。

四、准备糯米粉

加入适量的水，将适量的糯米粉放入碗中，搅拌均匀。以免出现糯米粉过多或过少的情况，加水的量要逐渐加、注意。

五、和面

搅拌均匀至香菇块均匀分布在面糊中、将准备好的香菇块加入糯米粉中。增加味道、此时可以加入一些盐和鸡精等调味料。

六、

用大火蒸15、将和好的面糊倒入蒸锅中-直到面糊变得柔软而有弹性，20分钟。蒸好后取出待凉。

七、切块

可以用刀将其切成小块、大小可以根据个人口感而定，冷却后的面糊呈固态。切好后可喜欢用油煎一下。

八、油煎

小火慢煎至两面金黄即可，将切好的年糕块放入锅中，在平底锅中加入适量油。

九、装盘

摆放美观，将油煎好的香菇年糕放到盘子中。加入一些葱花和辣椒丝等食材、提升口感，可以根据个人喜好。

十、食用

即可享受美味的香菇年糕、将煎好的香菇年糕放在餐桌上。

十一、营养价值

低热量、是一道营养丰富的美食，易消化，香菇年糕富含蛋白质，维生素和矿物质等营养元素，而且低脂肪。

十二、小贴士

这样可以制作出更加柔软的香菇年糕，在制作香菇年糕的过程中，注意掌握好面糊的稠度和和面的时间。

十三、变化花样

胡萝卜，制作出不同口味的年糕，还可以加入豌豆，紫菜等其他食材、除了香菇以外。可以根据自己的口味进行创新。

十四、健康饮食

我们要注意健康饮食，在日常生活中、适量摄入各种营养素，保持身体健康。

十五、

相信大家已经掌握了如何制作美味香菇年糕的技巧和步骤、通过以上介绍。我们要注意食材的选择和操作的细节，在制作的过程中、才能制作出更加美味的香菇年糕。

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