泰式香芒甜辣虾的做法（用简单的步骤轻松做出美味的泰式香芒甜辣虾）

其中泰式香芒甜辣虾更是受到了众多美食爱好者的喜爱，泰国菜以其独特的口感和浓郁的味道享誉全球。那么请跟随本文、如果你也想在家里尝试做出一道美味的泰式香芒甜辣虾，一步步学习如何制作这道美食佳肴。

准备食材

在开始制作之前、我们需要准备好以下食材：

1.新鲜的大虾500克；

2.芒果一个，去皮切小丁；

3.青辣椒两根，切碎；

4.红辣椒两根，切碎；

5.洋葱一个，切碎；

6.葱姜蒜适量，切碎备用；

7.胡椒粉等调料，酱油，料酒、盐、醋、鱼露，白糖。

处理虾仁

剪去虾线，将新鲜的大虾去头去壳、洗净备用。可以用牙签或刀刃轻轻刮除，虾仁中央的黑线需要去掉。

炒香酱料

然后加入洋葱碎炒至透明、将葱姜蒜末放入锅中、煸炒出香味后加入红辣椒和青辣椒继续煸炒。

调制酱汁

白糖和料酒混合，将一勺鱼露，两勺酱油，搅拌均匀备用，适量的盐。

加入虾仁

快速煸炒至变色、将虾仁放入锅中。

加入芒果丁

用铲子轻轻翻炒均匀，将切好的芒果丁加入锅中。

倒入调好的酱汁

用中火翻炒均匀、将调好的酱汁倒入锅中。

加入适量清水

用中火煮至汤汁浓稠、倒入适量的清水。

调味

用铲子翻炒均匀，加入少量醋、再撒上一些胡椒粉。

装盘

可以在上面撒上一些葱花和香菜叶子点缀，将炒好的泰式香芒甜辣虾装盘。

关于食材选择

食材的选择非常重要，制作泰式香芒甜辣虾时。鲜辣的青红辣椒是制作这道美食的关键，新鲜的大虾、甜香的芒果。

关于烹调技巧

制作泰式香芒甜辣虾需要掌握一些烹调技巧。不要让食材烤焦或煮糊，比如在炒香酱料时要保持火候适中；以保证虾仁的鲜嫩口感，在加入虾仁时要快速翻炒。

关于口感调配

同时还要有虾仁和芒果的鲜美味道，又要有甜香的味道，泰式香芒甜辣虾的口感需要注意调配，既要有酸辣的味道。

关于搭配菜品

也可以搭配一些清淡的菜品，营养均衡又美味可口、泰式香芒甜辣虾可以作为主菜单独享用，比如青菜，瓜果等。

就可以轻松制作出一道美味佳肴，但只要掌握了正确的方法和技巧，制作泰式香芒甜辣虾的步骤虽然看似复杂。尝试一下自己动手做出的泰式香芒甜辣虾的滋味吧，不妨在家里试着制作一下。

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