学会做泰式冬阴功海鲜汤，为家人煮一顿鲜美佳肴（快乐厨房｜自制泰式冬阴功汤）

而且吃起来有一种能燃烧内脏的感觉，而泰式冬阴功汤更是其中的佼佼者，泰国是一个美食之国，不仅酸辣可口。可以暖和整个人的心灵，一碗热腾腾的泰式冬阴功海鲜汤、尤其是在冬天。来学做泰式冬阴功海鲜汤吧，如果你想为家人朋友献上一道美味的佳肴！

选材与准备

首先要准备好各种食材，要做出一碗美味的泰式冬阴功海鲜汤。鱼露，虾，洋葱，辣椒、香茅、主要原材料包括鸡肉、花蛤等海鲜，大蒜，姜、椰浆等，柠檬叶。而且还要切好备用，这些材料不仅要新鲜。

烹饪材料

接下来就是开始烹饪了。搅拌均匀，要在锅中倒入椰油，炒香后加入香茅、加入洋葱，柠檬叶和辣椒，姜和大蒜。

加入鸡肉

直到鸡肉变色，将切好的鸡肉加入锅中，翻炒一会儿。

加入海鲜

接着，继续翻炒，加入虾和花蛤等海鲜。

加入鱼露

接下来可以加入一些鱼露，并继续搅拌均匀，为了增加味道。

加入水

煮沸后转小火慢慢煮15分钟左右，倒入适量的水。

加入椰浆

接下来，不停地搅拌，使汤汁更为浓稠，将椰浆倒入锅中。

加入柠檬汁

让汤汁更加爽口，再加入一些柠檬汁、可以增加酸味。

加入盐和糖

加入适量的盐和糖，调味即可。

提升味道的小技巧

可以让汤汁更加浓郁，可以加入一些虾子壳或者鸡骨头，如果觉得汤汁太淡了。可以加入一些豆腐、香菇等配菜，如果喜欢口感丰富的话。

煮至出锅

出锅装盘、煮至汤汁煮沸即可关火。

如何搭配饭菜

泰式冬阴功海鲜汤是一道非常适合搭配米饭的菜肴。然后倒入泰式冬阴功海鲜汤，拌匀食用、可以将米饭放入碗中。

注意事项

以免煮糊了食材、制作泰式冬阴功海鲜汤的时候、需要注意保持锅中的水温不要过高。或者干脆不加，如果不能吃辣的话，可以控制辣椒的用量。

美食分享

不仅是味蕾的享受，一碗美味的泰式冬阴功海鲜汤，更是生活的美好。无疑是一件快乐的事情，朋友分享这道佳肴、与家人。

制作起来也并不困难，泰式冬阴功海鲜汤是一道非常有特色的菜肴。就能为自己，烹饪技巧以及口感调配等要点、只要掌握好材料选取、家人和朋友煮出一道道美味佳肴。

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