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其麻辣的味道和独特的调料备受食客们的喜爱、泰式椒麻鸡是一道十分受欢迎的重庆特色美食。让大家能够在家也能轻松制作出美味的泰式椒麻鸡,本文将详细介绍以泰风椒麻鸡为主题的做法。
一:准备工作
辣椒油,干辣椒,味精等、花椒粉、芝麻、我们需要准备好所需的食材和调料,料酒、花生,其中包括鸡腿肉、葱姜蒜,盐、在开始制作泰式椒麻鸡之前。接下来就可以开始制作泰式椒麻鸡了,将这些食材和调料准备好后。
二:处理鸡肉
然后将鸡肉切成适当大小的块状,将鸡腿肉处理干净,去掉多余的皮和骨头。使其入味,加入料酒,将鸡肉块放入碗中,味精等调料腌制15分钟,盐。
三:处理花生和芝麻
然后捣碎成粉末状备用、直到它们变得微黄色,将花生和芝麻分别放在锅中干炒。这一步可以使泰式椒麻鸡更加香脆可口。
四:准备调料
然后放入热水中浸泡10分钟,取出后用厨房纸巾擦干水分、将干辣椒剪成小段。将葱姜蒜切成末备用。
五:炸鸡肉
将腌制好的鸡肉块放入油锅中炸至金黄色捞出沥干油份备用。这样可以使鸡肉更加香脆。
六:炒调料
加入葱姜蒜末,干辣椒段,倒入适量的油、将锅置于火上,花椒粉,小火翻炒至香味四溢。调味后关火、然后加入适量的辣椒油。
七:拌鸡肉
使鸡肉均匀地裹上调料、将炸好的鸡肉块放入准备好的调料中拌匀。这样可以使泰式椒麻鸡更加入味。
八:撒花生芝麻粉
使泰式椒麻鸡更加香脆可口,将炒好的花生和芝麻粉均匀撒在拌好的鸡肉上。
九:焯水豆芽菜
取出备用、将豆芽菜洗干净,焯水至熟软。增加营养价值,这一步可以作为泰式椒麻鸡的配菜。
十:装盘
撒上些许葱花点缀,将拌好的泰式椒麻鸡和焯好的豆芽菜装入盘中、美味可口的泰式椒麻鸡就做好了。
十一:泰式椒麻鸡的食用方法
放在碗中一起搅拌食用,将泰式椒麻鸡配上白米饭,每口都能尝到鲜美的味道。
十二:泰式椒麻鸡的风味特点
花生和芝麻粉的加入使其更加香脆可口、是一道地道的重庆特色美食,泰式椒麻鸡的味道麻辣刺激。
十三:泰式椒麻鸡的营养价值
配上豆芽菜更是增加了食物的营养价值,泰式椒麻鸡蛋白质含量丰富。
十四:泰式椒麻鸡的适用人群
尤其是在冬季和春季食用效果更佳,泰式椒麻鸡适合喜欢吃辣的人群食用。
十五:
不仅味道独特、而且简单易学,家庭也能轻松制作、泰式椒麻鸡是一道十分美味的重庆特色美食。享受美味的泰式椒麻鸡带来的味蕾体验,希望大家能够尝试制作。
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