以鲜辣味为主，家常菜易上手，口感丰富（以鲜辣味为主）

烧辣椒皮蛋是一道传统的家常菜，具有浓郁的鲜辣味，是广东和四川地区常见的一道菜品。它的做法简单，口感丰富，所需材料也十分常见。今天，我们来一起学习如何制作这道美味的烧辣椒皮蛋。

1.准备材料，关键在于辣椒和皮蛋

辣椒、皮蛋、鸡蛋、姜、蒜、油、盐、酱油、料酒

2.准备工作，将辣椒和皮蛋处理干净

将辣椒去籽切碎，皮蛋剖开去壳切片备用。

3.用姜蒜爆香，为菜品增添香气

锅中放油，加入姜蒜爆香。

4.加入切好的辣椒，让香味和辣味充分释放

加入切好的辣椒，炒至微黄。

5.加入准备好的皮蛋，一起翻炒

加入处理好的皮蛋，一起翻炒，使其表面被裹上辣椒的味道。

6.调味，口感更加丰富

加入适量盐、酱油、料酒，根据个人口味适量调整。

7.加水焖煮，让皮蛋充分入味

加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

8.收汁，让汤汁浓稠

收汁至适当浓稠，让菜品更具口感。

9.装盘，美观大方

将烧好的烧辣椒皮蛋盛到盘子中，摆出美观的造型。

10.香气四溢，令人垂涎欲滴

浓郁的香气在鼻尖弥漫开来，让人垂涎欲滴。

11.入口即化，口感丰富

皮蛋和辣椒的味道完美融合，口感丰富，入口即化。

12.辣爽回味，让人忍不住一直品尝

浓郁的鲜辣味让人回味无穷，忍不住一直品尝。

13.做法简单，易于学习

烧辣椒皮蛋的做法简单，只需要几个简单步骤就能学会。

14.家常菜易上手，随时可做

烧辣椒皮蛋是一道家常菜，易于上手，随时可以在家中制作。

15.小众但美味，值得尝试

虽然烧辣椒皮蛋不是很为人所知，但它的味道却十分美味，值得一试。

烧辣椒皮蛋是一道美味的家常菜，具有浓郁的鲜辣味，做法简单易学，口感丰富。无论是在日常生活中还是聚会宴席上，都是一道不错的选择。希望大家可以尝试制作，并享受这道美味。

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