手工制作山楂平果罐头，健康美味享不停（从原材料到成品）

罐头制作是一门手艺，既需要技巧，也需要耐心与细心。在今天的日子里，本文将带大家了解如何手工制作健康美味的山楂平果罐头。

1.准备工作，搜集材料

为制作山楂平果罐头，需要准备新鲜的山楂和平果，砂糖和水也必不可少。需要准备清洁的罐子和密封好的盖子。

2.清洗材料，消毒罐子

将山楂和平果洗净切块。接着，将罐子进行消毒处理，以确保食品安全。

3.浸泡山楂，煮熟平果

将山楂放入清水中浸泡片刻，然后煮至软烂。与此同时，将平果切成小块，加入煮沸的水中，煮至烂熟。

4.合并山楂和平果

将煮烂的山楂和平果混合在一起，搅拌均匀。

5.加入砂糖

根据口感需求，加入适量的砂糖。然后将混合物继续煮沸。

6.调味

此时，可以根据自己的口味需求加入适当的香料，如桂皮、丁香等。这样可以让罐头更加具有层次感。

7.倒入罐子

在混合物还热的时候，将其倒入已经消毒好的罐子中。需要注意的是，在倒入罐子前，要用干净的布或纸巾将罐口擦拭干净。

8.密封罐口

将盖子盖在罐子上，要保证盖子和罐口之间没有空隙。接着将罐子放入已经煮沸消毒过的水中，煮沸15-20分钟。

9.晾干

煮沸后的罐子取出放在阴凉通风处晾干。

10.保存罐头

制作好的山楂平果罐头需要保存在阴凉、干燥、通风处。如果存放时间过长，需要检查罐盖是否有裂缝或变形。

11.开启罐头

打开罐头前，应该先检查罐盖是否密封良好。如果发现异常，不要尝试开启罐头。

12.保存开启后的罐头

开启后的罐头需要立刻放入冰箱冷藏，每次取用时，要用干净的勺子舀出，避免直接使用手指或勺子。

13.烹饪使用

山楂平果罐头可以作为调味料使用，可以加入煮熟的面条、煮粥、炖肉等食品中，增加食品的口感和营养成分。

14.营养价值

山楂和平果都是具有很高营养价值的食材。山楂富含维生素C、维生素E等多种营养成分，而平果则富含膳食纤维、维生素C、钾等。

15.

手工制作山楂平果罐头虽然需要一定的耐心和技巧，但健康美味的食品却能够让人们享受生活的乐趣。这道菜品不仅可以满足口腹之欲，更可以补充人体所需的多种营养成分。

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