肉末荷兰豆的美味做法（用荷兰豆和肉末）

荷兰豆是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，而肉末则是许多人喜爱的食材。将两者结合起来，做成一道美味佳肴，既能满足味蕾，又能养好身体。

一、选择鲜嫩的荷兰豆

我们选购荷兰豆时，要选择颜色翠绿、表皮脆嫩、无黄斑无病斑的荷兰豆。这样做出来的菜肴口感才会更好。

二、将荷兰豆去筋

在洗净荷兰豆后，我们需要将其去筋。这个步骤是将荷兰豆顶部和尾部剪去，然后用手指夹住表皮轻轻拉开，将中间的纤维筋拔出。

三、切好荷兰豆

去完筋后，将荷兰豆斜着切成小段。这样做出来的荷兰豆更容易入味。

四、肉末炒香

在热锅中加入适量油，放入肉末，翻炒至变色后，加入料酒和盐，炒匀。

五、加入荷兰豆

等到肉末炒香后，加入荷兰豆，快速翻炒均匀。

六、加入调料

继续翻炒一会儿后，加入调料：生抽、老抽和少许糖。

七、加水焖

加入适量水后，大火烧开，再转小火焖煮5-8分钟，待汤汁浓稠时即可出锅。

八、注意荷兰豆的口感

荷兰豆应该不要煮太久，否则就会失去它的口感，应该保持它的鲜脆。

九、荷兰豆的营养价值

荷兰豆富含纤维素、蛋白质、钾、钙、铁等多种营养成分，能够促进肠胃蠕动，降低胆固醇，还能增强人体免疫力。

十、肉末的营养价值

肉末富含蛋白质、铁、锌等营养成分，能够增强人体的抵抗力，有助于提高身体素质。

十一、荷兰豆的食用方法

荷兰豆可以清蒸、炒、煮汤等多种方式食用。但应该注意不要煮太久，否则会影响它的口感和营养成分。

十二、肉末的食用方法

除了炒菜之外，肉末还可以做成肉丸、肉馅饼等多种食物。但要注意不要过度食用，以免增加胆固醇和脂肪摄入量。

十三、荷兰豆和肉末的搭配

荷兰豆和肉末的搭配，能够让菜肴的口感更加鲜嫩，营养更丰富。

十四、做出美味的肉末荷兰豆

只要按照上述步骤做出来，一盘美味的肉末荷兰豆就会成功了。欣赏着它的色香味，品尝着它的营养，身体和味蕾都会感到满足。

十五、

肉末荷兰豆是一道口感鲜嫩、营养丰富的佳肴，它结合了荷兰豆和肉末的营养成分，为我们的身体带来了很多好处。希望大家都能掌握它的做法，品尝到这道美味的佳肴。

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