竹荪鸡肉汤怎么做？有哪些健康益处？

汤是中华文化的精髓，汤中富含人体所需的各种营养元素，对于提高免疫力、滋润肌肤、改善体质都有很大的帮助。以竹荪鸡肉汤最受欢迎，不仅口感鲜美，而且还具有滋补养生的功效。

一、竹荪的营养价值

竹荪是一种常见的食用菌，含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸和各种矿物质和维生素，具有益气补中、滋阴润肺、养血安神等功效。

二、鸡肉的营养价值

鸡肉富含蛋白质、维生素B、烟酸等营养成分，对于增强体质、滋润肌肤、预防贫血等都有很好的效果。

三、竹荪鸡肉汤的特点

竹荪鸡肉汤以鸡肉和竹荪为主料，加入适量的配料熬制而成，味道鲜美，口感细腻，营养丰富。

四、食材准备

制作竹荪鸡肉汤需要准备新鲜的鸡肉、竹荪、姜片、葱段、盐和清水等食材。

五、食材处理

将鸡肉洗净切块，竹荪泡发洗净，姜片、葱段备好。

六、烹制步骤

1.煮水，放入鸡肉焯水，去除血水；

2.把焯好的鸡肉放入锅中，加入适量的清水；

3.加入姜片、葱段，盖上盖子煮20分钟；

4.加入泡发好的竹荪继续煮15分钟，加盐调味。

七、烹制技巧

制作竹荪鸡肉汤需要火候掌握得好，一定要慢火炖制，炖出来的汤才能更加浓郁美味。

八、搭配食用

竹荪鸡肉汤可以搭配米饭、馒头等主食食用，也可以单独作为下午茶点心，口感都非常棒。

九、适宜人群

竹荪鸡肉汤对于体弱多病、贫血、体寒的人群有很好的调理作用，孕妇和产妇也可以适量食用。

十、营养价值

竹荪鸡肉汤富含多种营养元素，能够调节身体机能，提高免疫力，同时还能滋润肌肤、改善体质。

十一、其他食用方法

除了竹荪鸡肉汤外，还可以将竹荪制作成汤、炒菜等多种美食，味道同样鲜美。

十二、竹荪选购

选购竹荪需要注意质地是否干燥、表面是否有裂纹等，品质优良的竹荪颜色呈白色或浅黄色，手感柔软。

十三、鸡肉选购

选择鸡肉要挑选新鲜的、颜色鲜艳的、无异味的品种，以保证烹制出来的汤品口感好。

十四、食谱变化

在制作竹荪鸡肉汤的基础上，还可以加入其他食材，如木耳、枸杞、红枣等，制作出不同口味的营养汤品。

十五、

竹荪鸡肉汤是一道美味养生的汤品，富含多种营养元素，对于改善体质、滋润肌肤等有很好的作用。在烹制时需要注意火候和食材处理，才能制作出口感鲜美的汤品。

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