香芋蒸鸡翅怎么做才好吃？步骤和技巧是什么？

每个人都喜欢美味的食物，但是又不想吃得太油腻。今天，我就为大家介绍一款既健康又美味的菜品——香芋蒸鸡翅。

准备材料

在开始制作前，我们需要准备好以下材料：新鲜鸡翅、香芋、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉。

处理材料

将新鲜鸡翅洗净，沥干水分。香芋去皮切成丁状，葱姜切成薄片备用。

准备腌料

取一个小碗，加入适量的料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，把腌料涂抹在鸡翅上，腌制10分钟左右。

准备蒸锅

在蒸锅里倒入清水，放入葱姜丝，烧开后放入蒸架。

制作香芋酱料

将香芋块放入搅拌机中，加入适量的水，打成香芋泥。将香芋泥倒入碗中，加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精，搅拌均匀。

鸡翅上浆

将腌好的鸡翅沾上淀粉，使其均匀包裹。

抹上香芋酱料

将浆好的鸡翅均匀抹上制作好的香芋酱料。

上锅蒸

将抹有香芋酱料的鸡翅放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

再次涂上香芋酱料

将蒸好的鸡翅取出，再次涂上一层香芋酱料，然后再次放回蒸锅中蒸5分钟。

起锅装盘

将蒸好的香芋蒸鸡翅取出，装盘即可。

提醒

在蒸的时候要注意火候，避免蒸过头或者不熟。

调味技巧

在制作香芋酱料的时候，可以按照个人口味来进行调味，增加菜品的可口度。

健康之选

香芋蒸鸡翅是一道非常健康的菜品，因为它减少了油腻的食材，而且还富含多种营养物质。

适合人群

香芋蒸鸡翅适合所有人群食用，特别是那些追求健康饮食的人。

香芋蒸鸡翅是一道美味又健康的菜品，适合所有人群食用。准备材料、处理材料、制作香芋酱料、上锅蒸等步骤都很简单，只需掌握好技巧，就可以轻松制作出美味的香芋蒸鸡翅。

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