香芹牛肉丝的做法是什么？如何快速做出美味的香芹牛肉丝？

今天，小编将分享一道美味又营养的菜品——香芹牛肉丝。这道菜色香味俱佳，制作简单，成品美观。同时，香芹和牛肉都含有丰富的营养，非常适合平时快手烹调的家庭主妇和爱好美食的朋友们尝试。

一、准备食材

在制作香芹牛肉丝前，需要准备主料牛肉、辅料香芹、蒜头等，以及调料酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉等。

二、处理牛肉

将买回来的牛肉均匀切成细条状，加入适量酱油、料酒、白胡椒粉和淀粉，腌制15分钟，使其入味。

三、准备香芹

香芹洗净后，切成小段，不要太长，以便烹调时更加方便。

四、热锅加油

锅中放入适量的油，加热至6成热，倒入牛肉条翻炒，煸炒至表面变色，捞出备用。

五、香蒜炒香芹

热锅加少许油，放入蒜末炒香，再倒入香芹段翻炒。

六、加入调味料

在香芹和蒜头中加入少量的盐、鸡精和一些料酒提鲜味，同时也可以调整口味。

七、加入牛肉丝

将之前炒好的牛肉倒入锅中，再进行翻炒，让牛肉和香芹更好地混合在一起。

八、收汁盛盘

继续将锅中的牛肉和香芹进行翻炒，直至其汁水收干并且看上去色泽诱人。将香芹牛肉丝盛入盘中即可。

九、香芹牛肉丝制作技巧

在制作过程中，可以适量添加一些水，这样能够让牛肉和香芹更容易烹饪，同时也不会让它们干燥。

十、香芹牛肉丝的营养价值

这道菜品富含优质蛋白质和矿物质，对于身体的营养摄入非常有帮助。而且，香芹还具有降压、降脂、促进消化等多种健康功效。

十一、香芹牛肉丝的变化口味

在制作时，也可以根据自己的口味喜好进行调整，例如适量添加一些辣椒或者姜末等，增加其香辣味道。

十二、香芹牛肉丝的美食搭配

这道菜品可以单独做为一道菜品食用，也可以与其他食物一起搭配，如炒饭、炒面、米饭等。

十三、香芹牛肉丝的储存方法

如果剩余的菜品无法一次性吃完，可以将其装入密封盒中，放入冰箱冷藏。下次食用时再进行加热。

十四、使用小贴士

在烹调过程中，需要时常翻炒，避免牛肉和香芹粘在一起，同时也可以让其更加入味。

十五、

香芹牛肉丝是一道非常适合平时快手烹调的美食，无论是家庭主妇还是烹饪爱好者都可以尝试一下。在制作过程中需要注意火候、味道的调整等方面，这样才能够制作出一道美味又营养的香芹牛肉丝。

Tags：香芹牛肉丝