如何在家制作美味的芝麻鲜奶冻？制作过程中需要注意什么？

夏日炎炎，最适合的就是吃冰品了。而芝麻鲜奶冻不仅可以解暑，更有利于身体健康。今天，我们就来一起学习如何制作这款美味的芝麻鲜奶冻。

一、准备食材

我们要准备好所需的食材：黑芝麻、糯米粉、牛奶、白糖、水。

二、将黑芝麻研磨成粉末

将黑芝麻放入研磨机中，打成细粉末。如果没有研磨机，也可以用擀面杖将芝麻擀成碎末。

三、将糯米粉加入黑芝麻粉中

将糯米粉加入黑芝麻粉中，搅拌均匀。

四、加入适量白糖

将适量的白糖加入黑芝麻和糯米粉混合物中，搅拌均匀。

五、加入牛奶

将牛奶倒入混合物中，搅拌均匀。需要注意的是，牛奶的量要适量，否则会影响冻品口感。

六、加入适量水

将适量的水加入混合物中，继续搅拌均匀。

七、将混合物煮熟

将混合物倒入锅中，用小火慢慢加热。要不停地搅拌，以免糊底。

八、倒入模具中

等到混合物变得浓稠时，就可以倒入模具中了。选择自己喜欢的形状，如圆形、方形等。

九、放入冰箱冷藏

将模具放入冰箱中，冷藏几个小时。时间不宜过长，以免冻成冰块。

十、取出芝麻鲜奶冻

将冷藏好的芝麻鲜奶冻取出来，可以用刀子沿着边缘划一刀，方便脱模。

十一、装盘

将脱模后的芝麻鲜奶冻放入盘子中，可以撒上一些黑芝麻粉或其他喜欢的配料。

十二、享用美食

现在，我们的芝麻鲜奶冻终于可以品尝了！美味可口，且健康营养。

十三、小贴士

1.在煮混合物时，一定要不停地搅拌，以防糊底。

2.牛奶的量一定要适量，过多或过少都会影响冻品口感。

十四、芝麻鲜奶冻的好处

芝麻中含有丰富的脂肪酸和卵磷脂，能够预防动脉硬化，有助于降低胆固醇；牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，对身体健康有很大的帮助。

十五、

制作芝麻鲜奶冻并不难，只需准备好所需的食材，按照步骤进行操作即可。而且这种冻品美味健康，适合各年龄层的人群食用。

Tags：芝麻鲜奶冻