自制榛子芝麻饼干做法详解（美味可口）

饼干，是一种既美味又便捷的小食品，无论是休闲时刻还是下午茶时光，都能给你带来愉悦的口感体验。而自制的饼干更是口感更加新鲜美味，制作过程中还能加入自己喜欢的食材，对于烘焙爱好者来说，简直是一种享受。今天我们就来分享一下制作榛子芝麻饼干的做法，让你在家也能制作出美味可口、营养丰富的家常饼干。

榛子和芝麻的选购与处理

在制作榛子芝麻饼干前，首先需要选购好优质的榛子和芝麻。购买时要选择新鲜、完整、没有异味的榛子和芝麻。并将榛子和芝麻分别用清水冲洗干净，晾干备用。

低筋面粉的筛选与混合

榛子芝麻饼干制作中面粉的选择很重要，我们需要选择筋度适中的低筋面粉，并将其过筛后与泡打粉一同混合备用。

奶油与白糖的混合

取一定比例的奶油和白糖，放入容器中进行混合。混合时可以用手动打蛋器或者搅拌机进行搅拌，直至奶油与白糖完全混合。

加入蛋黄和调味料

将新鲜的蛋黄加入奶油与白糖的混合物中，并加入一些香草精或其他喜欢的调味料进行调味，搅拌均匀后备用。

将粉类材料加入混合物中

将混合好的低筋面粉和泡打粉加入奶油与白糖的混合物中，以打蛋器搅拌至呈团状。

加入榛子芝麻

将晾干的榛子和芝麻加入面糊中，轻轻拌匀即可。

制作成饼干形状

将拌好的面糊分成适量大小，用手轻轻捏成饼干形状，注意压实后表面要平整。

预热烤箱

将烤箱预热至160℃，上下火，中层烤盘。

入烤箱烘焙

将制作好的榛子芝麻饼干放置在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制12-15分钟左右，直到饼干表面呈金黄色即可。

取出待凉

将烤好的榛子芝麻饼干取出，放在架子上待凉。

保鲜存储

待饼干完全冷却后，可以放入密封袋中保存。也可以将其放在干燥通风的地方储存。

注意事项

制作榛子芝麻饼干时，需要注意掌握好材料的比例和烘焙的时间。同时，在进行混合时需均匀搅拌，使面糊更加细腻。

食用建议

制作出的榛子芝麻饼干可配上一杯牛奶，或者沏一壶香气四溢的茶，让你在享受美味的同时，也能感受到生活的美好。

饼干制作的乐趣

制作榛子芝麻饼干，不仅是一种美食体验，更是一种享受。在制作的过程中，可以感受到烘焙的乐趣和创造的喜悦。

榛子芝麻饼干营养丰富，口感香脆，制作过程也不难。希望大家能够尝试制作一下，享受一下自制饼干的美味和乐趣。

童趣咸香芝麻饼干制作教程

在孩子成长的过程中，给他们提供营养丰富的食物是非常重要的。然而，市面上的休闲零食大多数都含有高热量、高糖分的成分，对孩子的健康并不利。今天我们要介绍一种特别适合孩子吃的健康小点心——童趣咸香芝麻饼干。

一：准备材料

制作童趣咸香芝麻饼干所需材料包括：低筋面粉、无盐黄油、白糖、盐、鸡蛋、芝麻，可以根据自己的口味适当调整材料的比例。

二：面粉处理

将250克低筋面粉放入一个大碗中，加入2克盐，搅拌均匀。然后加入100克软化的无盐黄油，用手揉成面团。

三：加糖

在面团中加入60克白糖，搅拌均匀，直到面团变得光滑。

四：加鸡蛋

把一个鸡蛋打入面团中，再次揉匀。如果面团显得有些干，可以再加入少量的牛奶。

五：揉面

把面团放在案板上，用手揉成条状，然后将其压扁。

六：切块

用刀将面团切成小块，每个块的大小约为糖豆大小。

七：沾芝麻

将每个小块在芝麻中沾满，然后用手轻轻按扁。

八：烤饼干

预热烤箱至180℃，将做好的饼干放在烤盘上，放入烤箱中，烤20分钟左右。

九：取出饼干

等待饼干变得金黄色时，取出烤盘，放置到铁网上，自然冷却。

十：闻香味

整个厨房都弥漫着咸香芝麻的香味，让人垂涎欲滴。

十一：吃饼干

经过20分钟的烤制，童趣咸香芝麻饼干已经准备好了。把它拿起来，轻轻咬上一口，口感香脆，口味浓郁，让人爱不释手。

十二：孩子爱吃

童趣咸香芝麻饼干不仅做法简单，而且口味适中，是孩子们喜爱的零食之一。

十三：更健康的替代品

相比市面上的零食，自己制作的童趣咸香芝麻饼干更加健康，因为可以控制材料的比例和营养成分。

十四：

通过制作童趣咸香芝麻饼干，不仅可以为孩子们提供健康的小点心，还可以增加亲子互动的乐趣。希望大家都能尝试一下，让孩子们健康成长。

十五：关注孩子的健康

孩子是家长最关心的人，他们的健康成长是每个家长的心愿。通过为孩子提供健康的饮食，我们可以保证他们的健康成长，让他们走向更加美好的未来。

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