营养豆浆怎么做？有哪些健康益处？

随着人们对健康饮食的追求，豆浆成为越来越多人的首选饮品。但市面上的豆浆并不总是符合我们的口味和营养需求。在家里自制营养豆浆，成为了越来越多人的选择。本文将为大家详细介绍自制豆浆的步骤和注意事项。

一、准备食材及工具

在制作豆浆前，需要准备食材和工具，包括黄豆、水、搅拌机、滤网等。黄豆应该事先泡发，这样更容易煮烂。

二、洗净黄豆

将泡好的黄豆放入清水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。这样可以去除豆子表面的杂质。

三、煮烂黄豆

将清洗干净的黄豆放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火，煮20-30分钟至豆子煮烂。

四、滤去豆渣

将煮好的豆子捞出，放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成浆状物。然后使用滤网过滤掉豆渣，只留下豆浆。

五、加入调味料

自制豆浆的味道比较单调，可以加入适量的糖、盐、蜂蜜等调味料，使其口感更加丰富。

六、冷却豆浆

过滤出的豆浆放置在冰箱中，使其冷却，这样更容易食用。

七、注意保鲜

自制豆浆没有添加防腐剂，需要尽快饮用，否则会影响其口感和品质。

八、适度饮用

尽管豆浆富含营养，但适度饮用更为重要。每天喝一小杯即可。

九、注意保存

如果自制的豆浆无法在一次饮用完毕，建议将其倒入干净的瓶子中，并将其密封存放于冰箱内。

十、豆渣的利用

滤掉的豆渣不要浪费，可以制作豆腐、豆皮等，增加食物的营养价值。

十一、防止豆浆分层

自制豆浆容易分层，可以加入适量的植物油或燕麦片等，防止分层。

十二、选择适宜的黄豆

豆浆的质量与黄豆的品质有关，建议选择新鲜、无虫害的黄豆，可以保证制作出来的豆浆口感更佳。

十三、注意清洗搅拌机

搅拌机在制作完毕后要及时清洗，避免留下豆浆残留物而产生异味。

十四、加入其他食材

制作豆浆时可以加入其他食材，如花生、黑米、薏米等，增加豆浆的口感和营养价值。

十五、

自制豆浆不仅能保证口感和营养价值，而且更为健康。只要遵循上述步骤和注意事项，制作出美味的营养豆浆并不难。

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