烧骨粥怎么做？烧骨粥的正确做法步骤是什么？

每到冬季，都有一种食物成为了人们的宠儿，那就是烧骨粥。这种美味的汤粥以其温暖身体、滋养肌肤的功效，深受大家的喜爱。烧骨粥的做法也非常简单，只需要几个步骤就可以轻松完成。接下来，我们就来一起学习如何做一碗美味的烧骨粥吧！

准备材料

将需要的材料准备好，包括猪肘骨、姜片、葱段、花椒、盐和水。

煮水

将足够的水放入锅中，然后加入适量的姜片、葱段和花椒，再烧开。

清洗猪肘骨

将猪肘骨放入凉水中浸泡20分钟，然后取出，用清水冲洗干净。

焯水

将清洗干净的猪肘骨放入烧开的水中，焯水5分钟，去除表面的浑浊物质。

加入姜片和葱段

将焯水后的猪肘骨捞出，放入之前准备好的热水中，然后加入适量的姜片和葱段。

炖煮

将锅盖盖紧，用中小火炖煮2-3小时，直到肉质变得软烂。

捞出猪肘骨

将炖好的骨头捞出来，用筷子把肉从骨头上拨下，备用。

剔去杂质

将煮好的汤倒入容器中，用勺子去除表面的油脂和杂质。

熬粥

将剔好杂质的汤倒入锅中，加入适量的米粉，用中火熬制成粥。

加入猪肉

当粥快要熟时，加入之前拨下的猪肉，再加入适量的盐和胡椒粉。

继续熬制

将猪肉和调味料与粥搅拌均匀，然后用小火继续熬制15-20分钟，直到粥浓稠。

起锅

熬好的烧骨粥装入碗中，撒上适量的葱花即可。

享用美味

一碗香喷喷的烧骨粥已经做好了，现在就可以品尝这道美味佳肴啦！

注意事项

烧骨粥中有很多营养成分，但也要注意适量食用，避免过量导致身体不适。

烧骨粥是一道美味又营养的汤粥，学会这个简单的做法，让你可以轻松享受这道美食。同时，也要注意适量食用，才能更好地保护身体健康。

Tags：烧骨粥