美味可口的香菇炸肉酱做法（教你如何做出口感酥脆）

其与肉类的搭配常常能带来出奇制胜的效果，香菇是一种常见的食材。我们就来介绍一道美味可口的香菇炸肉酱的做法，让你在家中也能轻松享用这道美食，今天。

准备材料

1.1摆放工作台，准备所需材料。

1.香菇、白胡椒粉等全部准备好，葱花，淀粉，盐，姜末，2将肉糜、洋葱。

1.开始制作炸肉酱，3材料准备好后。

切制材料

2.姜末切得稍微细一些，以免影响口感，洋葱切成碎末、1将香菇。

2.让肉质变得更加细腻，2肉糜可以使用擀面杖敲打多次。

混合调味料

3.洋葱末，香菇末，1将肉糜、葱花等混合在一起、姜末，充分搅拌。

3.淀粉等调味料，2加入盐，白胡椒粉、进行充分混合。

制作肉酱

4.压制成扁平的饼，1将调好味的混合物按照大小成团。

4.将肉酱放入锅中煎至两面呈金黄色即可取出、2煎锅中倒入适量油。

制作炸酱

5.1切好的香菇和洋葱放入搅拌机中打成泥状。

5.白胡椒粉等调味料，盐，调制成炸酱，2加入适量水。

油炸香菇

6.将香菇切成小块，1炸酱做好后，放入面粉中裹上一层。

6.2将裹好面粉的香菇放入油锅中炸至金黄色。

搭配调味

7.将炸好的肉酱和香菇摆放在碗中，1准备好碗和餐具。

7.豆瓣酱等，搅拌均匀，如蒜泥，2加入自己喜欢的调味料。

装饰摆盘

8.1将炸好的香菇放入肉酱上面。

8.芝麻，辣椒等调料进行点缀，2可以用青葱，增添美感。

品尝口感

9.内层肉香四溢，口感十分丰富，1炸肉酱的外层金黄酥脆。

9.完美搭配，2香菇的绵软口感与炸肉酱的酥脆相得益彰。

注意事项

10.注意将调味料充分混合，1制作肉酱时，以保证口感均衡。

10.太高容易糊焦，2炸制的油温也需要把握好、太低则口感不佳。

优点

11.而且营养丰富、是家庭健康餐桌上的不二选择、1这道香菇炸肉酱不仅口感美味。

11.适合各种人群食用、制作过程简单快捷，2食材简单易得。

挑战

12.需要有一定的厨艺基础，面粉等细节进行把握、1制作这道香菇炸肉酱需要对油温。

12.可以适当调整调料的比例和炸制时间、2每个人的口感不同。

推荐

13.值得一试，1这道香菇炸肉酱不仅美味可口，而且营养丰富。

13.也适合在饭店和聚会上品尝、2适合在家中亲自制作。

改进

14.如花椒粉、1可以根据个人口味的不同、孜然粉等、加入自己喜欢的调味料。

14.增加口感层次感，如豆腐，土豆等，2可以将炸好的香菇换成其他食材。

15.美味可口的家常菜品，1香菇炸肉酱是一道简单易制作。

15.也能带来愉悦的味觉体验、享受健康美味的同时，2希望大家能够尝试制作这道美食。

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