香菇腊鱼干，美味自制（家庭厨艺大比拼）

但是还是要解决每天的三餐，那么怎么让饭菜更加美味可口呢，天气炎热，食欲不振，炎炎夏日？既能增加食欲，自制的香菇腊鱼干是一个不错的选择，又能提升免疫力。就让我们一起来学习制作香菇腊鱼干、接下来。

一：选购新鲜材料关键，选材先行。有弹性的鱼肉和味道鲜美的香菇、首先要准备好新鲜的鱼肉和香菇，选择新鲜。

二：准备加工工具。刀具等加工工具全部准备齐全，将锅，炉灶，并洗净消毒。

三：处理材料。切成小块，香菇切成薄片备用，将鱼肉去掉头尾和骨头。

四：腌制过程。白糖，拌匀后放置腌制1小时以上、酱油、料酒，在鱼块和香菇片中加入食盐，姜蒜等辅料。

五：晾干过程。直到没有水份，将腌制好的鱼块和香菇片取出、放置在通风处晾干。

六：炒制过程。待其表面微黄时，加入适量油炸至金黄色，将晾干的鱼肉和香菇放入锅中，用大火翻炒。

七：味道调整。胡椒粉等调味品、调整味道，在炒制过程中加入适量的盐，味精。

八：装盘。摆放整齐，炒制好的香菇腊鱼干装盘。

九：口感分析。鱼香味十分浓郁，香菇腊鱼干的口感爽脆可口、让人食指大动。

十：储存方法。放入冰箱保存、将做好的香菇腊鱼干放置在密封的容器中，保持新鲜口感。

十一：做法的变化。胡萝卜，在炒制过程中可以加入大葱，豆腐等食材，增加口感。

十二：烹饪技巧。以便更好的吸收调料，鱼肉和香菇需要在腌制过程中充分腌制。

十三：适宜人群。尤其适宜于孕妇和老人，有益于身体健康，香菇腊鱼干适宜于所有人群食用。

十四：健康功效。有助于增强身体免疫力，香菇腊鱼干含有丰富的蛋白质和维生素。

十五：。而且有健康功效、自制的香菇腊鱼干不仅美味可口。为自己的身体健康加分，希望大家都能尝试一下！

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