糖醋黄花发财鱼的制作方法（美味可口）

也是家常菜中的一款经典菜品，糖醋黄花发财鱼是一道广东特色菜肴。深受人们的喜爱，制作简单，口感鲜美，价格实惠。今天我们将为大家详细介绍糖醋黄花发财鱼的制作方法。

一：准备原材料——鱼、调料等

米醋等调味料，以及白糖，葱，为了制作一份美味的糖醋黄花发财鱼、蒜等调料、我们需要准备好新鲜的黄花鱼，姜。

二：清洗处理黄花鱼

再用清水冲洗干净，去掉鳞和内脏、以便入味，将黄花鱼洗净、沥干水分后在鱼身上切上几个口子。

三：将黄花鱼抹上淀粉

以便提高鱼肉的口感、将清洗好的黄花鱼沥干水分后，在鱼身上均匀地抹上适量的淀粉。

四：将黄花鱼煎至金黄

煎的时候要控制好火候，不要过火过焦，将抹上淀粉的黄花鱼放入油锅中煎至两面金黄。

五：准备调料汁

蒜，米醋等调料、葱末放入锅中翻炒出香味，烧开后即可成为调料汁、盐，将适量的姜、然后加入适量的白糖。

六：将调料汁加入锅中

焖煮5，加入调料汁，烧开后改小火，将煎好的黄花鱼放入锅中-让鱼肉充分吸收味道，8分钟左右。

七：将鱼装盘

将汤汁倒在鱼上，待黄花鱼烧好后，将其取出放入盘中。

八：准备配菜

将其切成片状备用、为了让菜品更加美味，青椒等，如红椒，我们可以准备一些配菜。

九：准备糖醋汁

煮至汁稠即可，加入适量的水后烧开，将糖和米醋按照比例混合。

十：将配菜加入锅中

翻炒均匀后即可出锅、将切好的配菜加入烧好的糖醋汁中。

十一：摆盘

可以根据自己的喜好进行搭配、将糖醋黄花发财鱼和配菜摆放在盘中。

十二：烹调技巧

又不要过度焦糊，要保证鱼肉入味，制作糖醋黄花发财鱼的关键在于火候的掌握。

十三：口感评价

口感鲜美，回味无穷，糖醋黄花发财鱼入口香脆可口，是一道颇具特色的家常菜肴，汤汁浓郁。

十四：经济实惠

是一款经济实惠的美食，制作糖醋黄花发财鱼的原材料价格不高、而且制作简单。

十五：

深受人们的喜爱，口感鲜美，制作简单、糖醋黄花发财鱼是广东地区的一道传统家常菜肴，价格实惠。为家人带来舌尖上的享受，在家中也可以轻松制作出这道美味佳肴。

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