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能够用自己的双手制作出美味的面包,在忙碌的生活中、还能够满足自己的口腹之欲,不仅可以享受到烘焙的乐趣。今天就让我们一起来学习如何制作这款面包,汤种椰蓉面包是一款既美味又营养的选择、在众多面包种类中。
一:准备材料
椰蓉和开水等材料,盐,鸡蛋,黄油,糖、淡奶油,干酵母,首先要准备好面包粉。
二:制作汤种
揉成一个均匀的面团,将面包粉和开水按比例混合,将其放置温度为30℃的地方进行发酵。
三:制作主面团
加入面包粉,干酵母,搅拌均匀,至面团变得柔软有弹性,将发好的汤种放入面包机中、最后加入黄油进行揉面、淡奶油和鸡蛋等材料,糖、盐。
四:第一次发酵
盖上湿布、将揉好的面团放置盆中、放入温度为30℃的地方进行第一次发酵、大约需要1-待面团体积增大一倍时即可、2个小时。
五:制作椰蓉馅
将椰蓉、搅拌均匀成为椰蓉馅备用,糖和淡奶油混合。
六:制作面包型
然后将其切成等份,每份加入适量的椰蓉馅搓圆、将发好的面团取出,放置案板上揉出气泡。
七:第二次发酵
盖上湿布,待面团体积再次增大即可、大约需要30分钟左右、将搓好的面团放在烤盘上,再次放入温度为30℃的地方进行第二次发酵。
八:烤制面包
烤制时间大约为25分钟左右,温度设置为170℃,直至面包变成金黄色,将发好的面团放入预热好的烤箱中。
九:敲打面包
放置在晾网上待凉、以防止面包变形、将烤好的面包取出、然后用手轻轻敲打面包底部。
十:涂上糖浆
搅拌均匀成为糖浆,增加面包的甜度和光泽度、将糖和水混合、将其涂在面包上。
十一:撒上椰蓉
增加口感和美观度,在涂好糖浆的面包上撒上适量的椰蓉。
十二:切片享用
非常美味,口感香甜,将撒上椰蓉的面包切成薄片即可享用。
十三:注意事项
材料要新鲜,制作过程中要注意保持卫生,掌握好发酵时间和温度等细节才能制作出美味的汤种椰蓉面包。
十四:变化创新
也可以换成其他口味的果蓉,可以在椰蓉馅中加入一些葡萄干,核桃等干果、如果你想尝试不同的口味。
十五:
但是收获也会非常丰富、营养丰富的面包,制作过程虽然需要一些时间和耐心、汤种椰蓉面包是一款口感香甜。快去尝试一下吧,通过本文的介绍,相信大家已经掌握了如何制作汤种椰蓉面包的技巧和注意事项!
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