手工制作以太妃苹果糖（让味蕾在口中盛放的绝妙甜品）

成为了很多甜品爱好者的心头好，是一款极具口感和视觉效果的甜品、以太妃苹果糖，其甜美的味道和独特的外观设计。本文将向大家介绍如何自己动手制作这款美味的以太妃苹果糖，让你不用出门也能品尝到这款美食，今天。

食材准备

1.选购好的苹果，切成小块。

2.柠檬汁，水，量按比例准备、白砂糖、葡萄糖浆。

工具准备

1.刀子、纸杯，巧克力模具、不沾锅、木棒，温度计，密度计。

泡沫除去

1.煮20分钟左右、倒入水和苹果块，加入少许柠檬汁。

2.倒入滤网里过滤去泡沫和果渣。

糖浆制作

1.加入水中搅拌均匀，准备好白砂糖和葡萄糖浆。

2.继续搅拌均匀，加入过滤好的苹果汁液。

加热糖浆

1.直到温度达到120℃，将制作好的糖浆倒入不沾锅中加热。

2.继续加热、加入少量柠檬汁后。

准备巧克力模具

1.铺上一层薄薄的食用油，将巧克力模具拿出来。

2.用刀子划掉多余的部分，将纸杯放在模具中心。

倒入糖浆

1.直到刚好到纸杯边缘，将制作好的糖浆倒入纸杯中。

2.使空气泡沫排除掉、用木棒轻轻敲打纸杯。

凝固

1.等待至少10分钟、将装有糖浆的纸杯放入巧克力模具中。

2.将模具放入冰箱中冷藏至凝固。

脱模

1.取出糖浆，将冷藏好的巧克力模具取出，将纸杯撕去。

2.用刀子切成合适大小，将脱模好的糖浆放在烤盘上。

糖液调制

1.加入适量水和白砂糖，将制作好的苹果糖块放入不沾锅中。

2.加热至糖块完全溶解。

表面涂抹

1.倒入调制好的糖液，将切好的苹果糖块放在盘中。

2.用刷子将苹果糖块表面均匀地涂抹。

加入颜色

1.加入适量的颜色素，在表面涂抹好的苹果糖块上。

2.用刷子将颜色均匀地涂抹在苹果糖块上。

冷却

1.冷却15分钟，将已经涂好颜色的苹果糖块放在冰箱中。

2.并且摆上巧克力片装饰、拿出后，再次涂抹一层糖液。

烘烤

1.温度为180℃，烘烤15分钟、放入烤箱中，将涂好糖液和巧克力的苹果糖块放在烤盘上。

2.放在盘子中，取出烘焙好的以太妃苹果糖、等待自然冷却。

品尝

1.品尝其甜美味道和独特的口感、将做好的以太妃苹果糖拿出来。

2.享受自己动手制作美食的乐趣和成就感。

是一款口感和外观设计兼具的甜品，通过本文的介绍，以太妃苹果糖，相信大家都可以轻松地学会自己动手制作这款美食。让我们在家中就能品尝到这款充满创意和乐趣的美食。

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