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特别是夹心饼干更是深受大众的欢迎，受到很多人的喜爱、饼干作为一种休闲零食。而以太妃糖夹心饼干则是很多人心目中的经典之作。今天我们就来分享一下如何制作美味可口的自制以太妃糖夹心饼干。
准备材料
准备好所需材料：盐，香草精和以太妃糖，低筋面粉，砂糖，泡打粉、黄油，鸡蛋。
搅拌面团
再将鸡蛋加入搅拌均匀，搅拌均匀至颜色变淡，混合后慢慢加入面粉混合物，加入少许香草精，继续搅拌至均匀、先将黄油和砂糖放入大碗中。
制作面饼
稍微用手压扁成厚度大约为0、5cm的圆片状、将面团制作成两个小圆球，用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏30分钟。
制作夹心
搅拌至光滑状、备用，将以太妃糖放入微波炉中加热。
切割面饼
避免出现气泡，用牙签在每个饼干上打几个小孔，将其平均分成数个小三角形，从冰箱中取出饼干面团。
烤制饼干
放入已预热的烤箱中以170度烤10，将饼干放在烤盘上-直到饼干变成金黄色、12分钟。
取出烤制好的饼干
将烤好的饼干从烤箱中取出放凉备用。
涂上夹心
再叠放一层饼干在上面即可、将以太妃糖夹心均匀地涂抹在已经冷却的饼干上。
制作巧克力夹心
还可以尝试用巧克力做夹心，除了以太妃糖外。加入少量黄油，放入微波炉中加热并搅拌均匀即可，将黑巧克力切成小块。
尝试不同口味
如莓果味，可以在夹心中加入其他口味的酱料，香草味等，为了让夹心饼干更加多样化。
制作巧克力面饼
加入适量的可可粉，也可以在面饼的制作过程中，制作成巧克力口味的饼干。
自由发挥
创造出自己独特的味道、制作夹心饼干的过程可以自由发挥，加入自己喜欢的口味和材料。
储存方法
在常温下保存时间不宜过长、制作好的夹心饼干可以装入密封袋中储存。
注意事项
避免烤焦、在烤制饼干时一定要注意时间；否则会影响口感，制作夹心时也要掌握好火候。
但是成功的滋味是很美妙的，自制以太妃糖夹心饼干虽然需要一定的时间和技巧。一定能制作出美味可口的夹心饼干，只要跟着上述步骤。快来动手试一试吧！
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