双料biangbiang面的制作方法（掌握双料biangbiang面的做法）

biangbiang面是中国传统美食之一，而双料biangbiang面则是将两种口感和风味融合在一起，成为了新一代的美食佳品。想要尝试制作双料biangbiang面，只需掌握以下15个步骤，你也可以轻松做出美味的双料biangbiang面。

一：准备食材

在制作双料biangbiang面时需要准备鸡蛋、面粉、淀粉、橄榄油、盐、水等食材。

二：制作面团

将面粉、淀粉、盐和水混合，揉成柔软的面团。

三：鸡蛋制作

把鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

四：加入橄榄油

将鸡蛋液中加入适量的橄榄油，再次充分搅拌。

五：筛选面粉

将筛网放在碗上，将制作好的面团拉成一块，用手将面团放在筛网上，慢慢压扁面团。

六：加入鸡蛋液

将鸡蛋液倒入面团中心，然后轻轻揉捏面团，让面团充分吸收鸡蛋液。

七：揉捏面团

揉捏面团至表面光滑且有弹性。

八：放置发酵

将揉好的面团放在温暖的地方，待其发酵至两倍大小。

九：分割面团

将发酵好的面团放在案板上，揉成长条状。然后将其切割成均匀的小份。

十：煮面

把切好的小份放入沸水中，用铲子不断翻动，大约3分钟煮熟。

十一：调制佐料

在配菜方面，可根据个人口味选择不同的蔬菜、肉类等佐料。调制佐料时可加入醋、辣椒、花生酱等调料。

十二：混合佐料

将调制好的佐料混合均匀。

十三：拌面

把煮熟的面条倒入佐料中，充分搅拌。

十四：上桌享用

将拌好的双料biangbiang面装入碗中，撒上适量的葱花，即可上桌享用。

十五：

制作双料biangbiang面需要的食材简单，制作过程也不难，只要掌握了正确的制作方法，每个人都能在家里做出美味的双料biangbiang面，为家人和朋友带来双倍美味的享受。

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