双菇牛柳-美味佳肴（浓香菇味牛肉配双菇）

双菇牛柳是一道口感鲜美的美食佳肴，它以浓郁的菇香味和鲜嫩的牛肉为主角，通过巧妙的配料和烹饪手法，制作出了一道色香味俱佳的佳肴。

一、准备所需食材和调料

在制作双菇牛柳之前，我们需要准备好新鲜的牛柳、鲜菇、香菇、葱、姜、蒜等食材，以及酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉等调料。

二、切好牛肉和蔬菜

将牛柳切成均匀的薄片，同时将鲜菇和香菇清洗干净，切成小块，将葱姜蒜切成末备用。

三、腌制牛肉

将切好的牛肉加入少量盐、糖、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右，使牛肉更加入味。

四、热锅煸炒

将锅加热，放入适量的油，加入葱姜蒜末爆香，接着放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。

五、加入菇类

接着，将切好的菇类加入翻炒，直至变软，然后加入一些盐和糖调味。

六、加入调料

接着，加入少量的酱油和料酒，让菇类和牛肉更加入味。

七、勾芡收汁

当菇类和牛肉彻底烹饪后，加入少量水，并用淀粉勾芡，最后收汁备用。

八、再次热锅煸炒

另起锅，放入适量的油，加入葱姜蒜末爆香后，倒入刚才烹饪好的菜肴，再次翻炒均匀。

九、摆盘装饰

将炒好的双菇牛柳摆盘后装饰一下，可以放一些青色蔬菜作为点缀。

十、口感鲜嫩

双菇牛柳由于使用了新鲜的食材和巧妙的烹饪技巧，因此口感鲜嫩，清香扑鼻。

十一、浓香菇味

在制作双菇牛柳的过程中，鲜菇和香菇的香味充分渗透到牛肉中，使得整道菜肴充满了浓郁的菇香味。

十二、营养丰富

双菇牛柳含有丰富的蛋白质和多种维生素，这对人体健康具有很好的保健作用。

十三、多种食用方式

双菇牛柳不仅可以搭配米饭食用，还可以搭配面条、馒头、花卷等其他主食食用，美味不同口感。

十四、家常烹饪

双菇牛柳的制作过程并不复杂，准备好所需食材和调料后，只需要耐心烹饪就可以在家里轻松制作出一道美味佳肴。

十五、

双菇牛柳是一道美味的佳肴，它口感鲜美、营养丰富，同时制作过程也十分简单易懂，适合于在家里制作。

Tags：双菇牛柳