学会做一款美味的鲜奶蛋糕（手把手教你制作口感细腻的鲜奶蛋糕）

鲜奶蛋糕是一款深受人们喜欢的甜点，它的口感细腻、香甜可口，深受大家的喜爱。今天，我们就来手把手教大家制作这款美味的鲜奶蛋糕，让你在家也能够轻松享受到这种美味。

准备工作

蛋白打发

蛋黄发白

混合面糊

加入鲜奶

搅拌均匀

注入模具

烘焙前处理

烘焙时间

取出模具

加入鲜奶油

打发鲜奶油

涂抹鲜奶油

装饰蛋糕

品尝美味

1.在制作鲜奶蛋糕之前，我们要先准备好所有的材料和工具，这包括蛋白、蛋黄、面粉、白砂糖、鲜奶油等。

2.将蛋白分离出来，放入干净无油无水的容器中，用电动打蛋器或手动打蛋器将其打发至硬性发泡。

3.接着将蛋黄和白砂糖放入干净的容器中，用电动打蛋器或手动打蛋器将其搅拌均匀，直至颜色变浅发白。

4.将打好的蛋黄倒入打发的蛋白中，轻轻搅拌均匀。

5.随后加入适量的面粉，并将鲜奶倒入混合物中，再次充分搅拌均匀。

6.将搅拌好的面糊倒入事先准备好的模具中，摇晃几下使其表面平坦。

7.烘焙前，要先将烤箱预热至180℃左右，同时在模具底部铺上一层烘焙纸，以防止蛋糕粘底。

8.将混合好的面糊放入预热好的烤箱中，烘焙大约20-25分钟左右，直至表面微微发黄。

9.烘焙完成后，将蛋糕从烤箱中取出，放在凉架上晾凉。

10.将鲜奶油倒入干净的容器中，用电动打蛋器或手动打蛋器将其打发至硬性状态。

11.将打发好的鲜奶油均匀地涂抹在蛋糕表面上，以覆盖整个表面。

12.接着，用花嘴挤出漂亮的图案或字母，装饰蛋糕表面。

13.将蛋糕放入冰箱中冷藏一段时间，让它更加美味可口。

14.当所有的工作都做完后，就可以享受这款美味的鲜奶蛋糕了。它外表光滑细腻、口感浓郁香甜，让人忍不住一次又一次品尝它的美味。

15.通过这篇文章的学习，相信大家已经掌握了制作鲜奶蛋糕的方法和技巧。希望大家能够在家中动手制作这款美味的蛋糕，让自己和家人能够享受到更多的美味。

如何制作美味鲜奶蛋糕

蛋糕是很多人喜欢的甜点，而鲜奶蛋糕更是备受欢迎。它绵软、香甜，口感绝佳。今天，我来为大家介绍一下如何制作美味的鲜奶蛋糕。无需专业技能，只需跟随我的步骤，您就能轻松制作出一款美味的鲜奶蛋糕。

一、准备材料及工具

在制作鲜奶蛋糕之前，首先需要准备好必要的食材和工具：低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、玉米油、泡打粉、电动打蛋器、搅拌碗、模具等等。

二、将鸡蛋和白砂糖分别打发

将3个鸡蛋和100克白砂糖放入搅拌碗中，使用电动打蛋器将其打发，打到颜色变浅，体积增大，有点像蛋白霜的质感。

三、加入牛奶和玉米油

将100毫升牛奶和50毫升玉米油混合在一起，倒入打好的蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

四、筛入低筋面粉和泡打粉

将100克低筋面粉和1小勺泡打粉混合在一起，筛入之前的蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

五、倒入模具中

将搅拌好的蛋糊倒入已经抹上油的模具中，用刮刀刮平表面，去掉气泡。

六、烤制鲜奶蛋糕

将预热好的烤箱置于180℃，将蛋糕模放入烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面呈金黄色，用竹签扎入蛋糕内部不带任何粘连时即可取出。

七、晾凉蛋糕

将烤好的蛋糕放置于网架上晾凉，等待完全冷却后再进行下一步操作。

八、切去蛋糕表面的皮

将蛋糕表面的皮切去，这样蛋糕的口感会更加绵软。

九、切成两层

使用切片器或者利刃，将蛋糕平均地切成两层，方便加入奶油酱。

十、做奶油酱

将打发的淡奶油和适量糖粉混合在一起，打至体积变大、质地细腻，制作出奶油酱。

十一、涂抹奶油酱

将制作好的奶油酱涂抹在蛋糕上，让两层蛋糕夹着奶油酱，增加口感丰富度。

十二、装饰蛋糕

可以使用水果、巧克力碎等进行装饰，让蛋糕更加美观诱人。

十三、放入冰箱

将装饰好的蛋糕放入冰箱中，冷藏一段时间让奶油酱和蛋糕更加融合。

十四、取出享用

冷藏时间过后，取出已经口感丰富的蛋糕，切块品尝，美味无比。

十五、

通过以上15个步骤，我们成功制作了一款美味的鲜奶蛋糕。它不仅口感绵软、香甜，还健康美味，是大家制作甜点的不二之选。快来动手试试吧！

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