网站首页 > 美食大全 正文
大杂拌是陕西传统的家常菜之一,口感独特,色香味俱佳。其中最重要的是它的做法特别简单,只要几种简单的食材就能制作出美味佳肴。今天我们就来一起学习一下如何制作陕西风味的大杂拌吧。
准备食材
我们需要准备好食材。主要的材料包括豆皮、酱豆腐、鱼豆腐、木耳、黄瓜、苦菜、芫荽、香菜、辣椒油等。
豆皮的处理
将豆皮浸泡在温水中约半小时,然后将豆皮捞出来用清水冲洗干净,待用。
酱豆腐和鱼豆腐的制作
酱豆腐和鱼豆腐可以买现成的,在超市或者菜市场都有售卖。我们只需要把它们切成小块,备用。
木耳和苦菜的清洗
将木耳浸泡在温水中5分钟左右,然后用清水冲洗干净。苦菜也要用清水冲洗干净,并将叶子和茎分别切成小段备用。
黄瓜的处理
将黄瓜去皮,切成细丝,放在一旁。
制作调料
将花生碎、香菜、芫荽混合在一起备用。
调制酱汁
将酱油、醋、糖、盐、蒜末和辣椒油混合在一起,搅拌均匀备用。
烧开水
将锅中的水烧开,然后将豆皮、鱼豆腐、酱豆腐和木耳依次放入锅中,焯水1-2分钟。捞出放在一个盘子里。
放置
等食材稍微冷却后,放置在一个大碗里。
倒入调料
倒入调好的酱汁,轻轻搅拌均匀。
加入黄瓜
加入切好的黄瓜丝,搅拌均匀。
加入苦菜
将切好的苦菜放入盘中,轻轻搅拌均匀。
撒上香菜和花生碎
将混合好的香菜和花生碎撒在盘子中,轻轻搅拌均匀即可。
享用美食
现在陕西风味大杂拌做好了,可以直接食用或者搭配米饭一起享用。味道鲜美,口感独特。
陕西风味大杂拌是一道色香味俱佳的传统家常菜,做法简单易学,适合家庭自制。希望大家也能够亲手试试,做一盘美味的陕西风味大杂拌。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-12-31 陕西风味胡萝卜丁肉辣子的制作方法(独特口感)
- 最新文章
-
- 肉炒紫豆角,美味健康的家常菜(健康鲜美的紫色风味)
- 家常菜做法(快手易学)
- 手把手教你做肉蛋塔(学习做肉蛋塔的正确姿势及注意事项)
- 肉蛋香煎饼制作秘笈(原料选配、烹饪技巧详解)
- 教你做出口感软嫩、香味浓郁的包子(教你做出口感软嫩)
- 肉丁薄荷凉面的制作方法(清爽凉爽的夏日美食)
- 肉末烧豆腐,口感鲜美(家常菜谱)
- 烧豆角的家常做法,让你一次吃个够(烧豆角的家常做法)
- 肉末烧二面黄的制作方法(传统美食)
- 美味营养的肉丁炒豆角做法(简单易学)
- 美味蔬菜肉丁炒(健康佳肴)
- 四季豆的肉丁炒法(家常菜谱)
- 家常美味——肉末丝瓜汤(清热润肺)
- 尝试做一碗美味的肉末汤面(一份细腻香浓的汤汁)
- 肉末甜豆的美味做法(家常菜肴)
- 热门文章
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接