小白菜玉米笋扇骨汤怎么做？有哪些健康益处？

随着人们对养生和美食的需求不断增加，越来越多的人开始注重自己的饮食。小白菜玉米笋扇骨汤是一种兼具美味和营养的养生美食。这种汤既能滋补身体，又能调理肠胃，是家庭中常见的一道汤品。今天，我们来一起学习如何做一份美味的小白菜玉米笋扇骨汤。

准备食材

在做小白菜玉米笋扇骨汤之前，我们首先要准备好食材。需要准备的食材有：500克小白菜、200克玉米笋、500克扇骨、3片姜片、2小块冰糖、适量盐和胡椒粉。

切好食材

将小白菜洗净，切成适当大小的块状，用清水焯烫备用。将玉米笋洗净，切成大小适当的段状。扇骨洗净后，放入热水中焯烫后，切成适量大小的块状备用。

炒香扇骨

将锅烧热，放入植物油，将姜片爆香后加入扇骨块，用中小火翻炒至金黄色。

加入水

将炒好的扇骨放入锅中，加入适量清水，汤的量可根据自己的需要添加。

煮开汤

大火煮开汤，撇去浮沫。

加入冰糖

将冰糖碎块加入锅中，搅拌均匀后用小火慢慢煮。

加入玉米笋

将切好的玉米笋加入锅中，继续用小火慢慢煮。

加入小白菜

将焯好水的小白菜放入锅中，继续用小火慢慢煮。

调味料

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

煮熟

继续煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。

装盘

将做好的小白菜玉米笋扇骨汤装盘。

食用方法

小白菜玉米笋扇骨汤可以作为主食或者配菜，搭配米饭或者面条都非常美味。煮好的汤可以直接喝，也可以先将汤倒出来，然后配上碗热乎乎的米饭或者面条一起食用。

营养价值

小白菜玉米笋扇骨汤富含蛋白质和维生素C等营养成分，可提高身体免疫力，滋润皮肤，有助于预防感冒、缓解压力等。同时，小白菜和玉米笋都是低热量的蔬菜，有助于减肥和保持身材。

注意事项

在制作小白菜玉米笋扇骨汤时，需要注意下列问题：一是扇骨不能过烫，这样汤就会变得味道发苦；二是在加盐的时候需要适量，过多会影响汤的味道。

小白菜玉米笋扇骨汤是一道美味兼具营养价值的养生汤品。制作方法简单易学，只需要准备好食材和调料，按照步骤一步步进行即可。制作好的小白菜玉米笋扇骨汤可以当做主食或者配菜，适合所有年龄段的人食用。

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