小八仙香菇花篮怎么做？制作步骤有哪些？

每到节日佳节，家中都需要准备一些特色小吃款待亲朋好友。今天，我们来介绍一道既美观又美味的菜品——小八仙香菇花篮。香菇味道鲜美，营养价值也很高，加上花篮形状可爱别致，一定能给你的客人留下深刻印象。

准备材料

在制作小八仙香菇花篮前，首先需要准备材料。需要的材料有：鸡蛋、淀粉、盐、小八仙香菇、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜等。

将香菇洗净

用水将小八仙香菇洗净，去掉根部的泥土和叶子。切掉香菇的顶部，将菇柄抽出来，横切成薄片备用。

处理木耳

将木耳洗净，用开水浸泡至软。捞出后切成丝。

处理蔬菜

将胡萝卜、葱、姜、蒜等处理干净，切成丝备用。

制作香菇鸡蛋液

将切好的香菇放入碗中，加入盐、淀粉和鸡蛋液搅拌均匀。

制作香菇片

将香菇鸡蛋液倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄。取出晾凉后，再将香菇片用剪刀剪成花瓣形状。

制作木耳鸡蛋液

用同样的方作木耳鸡蛋液。

制作花篮底座

将切好的胡萝卜丝放入碗中，加入少量淀粉和盐，搅拌均匀。用勺子将胡萝卜丝平铺在平底锅中，倒入木耳鸡蛋液，摊成底座状。

摆放花瓣

将制作好的香菇花瓣围绕在花篮底座的边缘，使其呈现出花瓣形状。

制作花篮脚

将剩余的香菇和蔬菜丝放入碗中，加入淀粉和盐搅拌均匀。用勺子将其放置在香菇花瓣中心，摊成脚形状。

装点花篮

可以用切好的胡萝卜丝、青红椒等装饰花篮，让其更加美观可爱。

上色

将制作好的花篮放入蒸锅中蒸熟，取出后将其涂上少量酱油和油，再用火烤至微黄即可。

品尝美食

制作完成后，小八仙香菇花篮就做好了。它外表美观，内含营养丰富，不仅可供大人品尝，也适合孩子食用。

享受家庭美食

这道菜品制作简单，做法清晰易懂。可以在家中动手制作，给家人朋友送上一份自制美食，让大家享受到家庭的温暖和味道。

小八仙香菇花篮，不仅好看、好吃，而且富含营养，是一道很好的家庭美食。无论是节日佳节还是日常生活中，它都能为您的餐桌增添色彩和乐趣。

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