香芋西米露怎么做？步骤和技巧有哪些？

夏天到了，制作一份清甜可口的香芋西米露是让人们畅快解暑的好选择。今天，我们将分享一份手把手制作香芋西米露的全过程，带你亲身体验制作这款美食的乐趣。

一、准备材料

在制作香芋西米露之前，我们需要准备以下材料：西米、香芋、椰浆、砂糖、水、冰块。

二、洗净浸泡西米

将西米倒入碗中，加入清水，用手轻轻搅拌，然后倒掉水，重复2-3次。再加入清水浸泡30分钟。

三、煮香芋

将香芋洗净去皮，切成小块。将切好的香芋放入锅中，加入清水，煮至香芋烂熟。

四、加入椰浆

将烂熟的香芋倒入搅拌机中，加入椰浆，搅拌均匀。

五、加入糖

将糖加入搅拌好的香芋糊中，再次搅拌均匀。

六、煮西米

将浸泡好的西米放入锅中，加入清水，用中火煮开后转小火，煮至西米透明。

七、混合香芋糊和西米

将煮熟的西米和搅拌好的香芋糊混合在一起，搅拌均匀。

八、加入冰块

将制作好的香芋西米露放入冰箱冷藏，等到冰箱温度降至5℃左右后，再加入适量的冰块。

九、装饰杯子

将一些西米倒入杯子底部，再倒入制作好的香芋西米露。

十、加入凉茶

可以根据个人喜好加入一些凉茶，增加口感清凉爽口。

十一、撒上花生粉

在香芋西米露上撒上一层花生粉，让它更加美味可口。

十二、加入柠檬汁

在口感有点甜腻时，可以加入一些柠檬汁，让它更加清爽可口。

十三、香芋西米露的妙用

香芋西米露不仅可以作为一道美味的甜品，还可以作为一款饮料，滋润身体，缓解暑热。

十四、小贴士

在制作香芋西米露时，注意煮西米的时间，不要煮过头或不足，否则会影响口感。还要注意火候，不要烧焦或煮干。

十五、

制作香芋西米露并不难，只需要一些简单的食材和耐心，就能做出一份香甜可口的夏日甜品。试试自己动手制作，品尝到自己的手艺，绝对让你心情愉悦。

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