香酥黑芝麻球怎么做？详细步骤和常见问题解答？

在忙碌的生活中，偶尔也需要一些美味的小零食来放松一下心情。今天，就让我们一起来学习如何制作香酥黑芝麻球，这款小零食简单易做，非常适合在家里制作，不仅口感独特，而且还有很好的营养价值。

一：准备材料

在制作香酥黑芝麻球之前，首先要准备好所有所需的材料。主要包括黑芝麻、芝麻酱、糯米粉、白砂糖、油和水等。

二：处理黑芝麻

将黑芝麻用锅炒香后，将其倒入碗中晾凉。之后，将其放入食品加工机中打碎成细末。

三：制作馅料

将黑芝麻末、白砂糖和适量的芝麻酱混合均匀，制作成馅料。

四：制作面团

将糯米粉、白砂糖、油和水混合成面团，搓成球状。

五：擀面皮

将面团擀成薄片，然后用一个直径约为3厘米的圆形模具，将其切成小圆片。

六：包馅

将小圆片铺平，取适量馅料放在中心位置上，然后将其封口捏成球状。

七：油炸

将香酥黑芝麻球放入锅中，用中火炸至金黄色，捞起沥干油份。

八：过油

将油温调至180℃左右，再将香酥黑芝麻球再次放入锅中，翻炒均匀，直到表面变得金黄脆脆的。

九：晾凉

将已经炸好的香酥黑芝麻球放在铺有吸油纸的盘子中晾凉。

十：包装

将晾凉的香酥黑芝麻球装进密封袋中，保持干燥即可。

十一：食用方法

香酥黑芝麻球口感香脆可口，非常适合当做小零食，可以直接食用或者当做下午茶点心搭配茶水食用。

十二：营养价值

黑芝麻是一种营养价值很高的食材，富含铁、钙、镁等多种微量元素，能够提高身体免疫力，预防贫血等疾病。

十三：健康小贴士

在制作香酥黑芝麻球的过程中，要注意用油纸吸取多余的油份，减少油脂的摄入，让这款美食更加健康。

十四：创新变化

在制作香酥黑芝麻球的时候，还可以加入一些其他口味的馅料，例如花生酱、巧克力等，制作出更多样化的美味小零食。

十五：

手工制作香酥黑芝麻球不仅简单易做，而且美味可口，营养价值丰富。在生活中，我们可以根据自己的口味喜好和健康要求，自己动手制作这款美食，享受健康美味的同时还能放松心情。

Tags：黑芝麻球