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在忙碌的生活中,偶尔也需要一些美味的小零食来放松一下心情。今天,就让我们一起来学习如何制作香酥黑芝麻球,这款小零食简单易做,非常适合在家里制作,不仅口感独特,而且还有很好的营养价值。
一:准备材料
在制作香酥黑芝麻球之前,首先要准备好所有所需的材料。主要包括黑芝麻、芝麻酱、糯米粉、白砂糖、油和水等。
二:处理黑芝麻
将黑芝麻用锅炒香后,将其倒入碗中晾凉。之后,将其放入食品加工机中打碎成细末。
三:制作馅料
将黑芝麻末、白砂糖和适量的芝麻酱混合均匀,制作成馅料。
四:制作面团
将糯米粉、白砂糖、油和水混合成面团,搓成球状。
五:擀面皮
将面团擀成薄片,然后用一个直径约为3厘米的圆形模具,将其切成小圆片。
六:包馅
将小圆片铺平,取适量馅料放在中心位置上,然后将其封口捏成球状。
七:油炸
将香酥黑芝麻球放入锅中,用中火炸至金黄色,捞起沥干油份。
八:过油
将油温调至180℃左右,再将香酥黑芝麻球再次放入锅中,翻炒均匀,直到表面变得金黄脆脆的。
九:晾凉
将已经炸好的香酥黑芝麻球放在铺有吸油纸的盘子中晾凉。
十:包装
将晾凉的香酥黑芝麻球装进密封袋中,保持干燥即可。
十一:食用方法
香酥黑芝麻球口感香脆可口,非常适合当做小零食,可以直接食用或者当做下午茶点心搭配茶水食用。
十二:营养价值
黑芝麻是一种营养价值很高的食材,富含铁、钙、镁等多种微量元素,能够提高身体免疫力,预防贫血等疾病。
十三:健康小贴士
在制作香酥黑芝麻球的过程中,要注意用油纸吸取多余的油份,减少油脂的摄入,让这款美食更加健康。
十四:创新变化
在制作香酥黑芝麻球的时候,还可以加入一些其他口味的馅料,例如花生酱、巧克力等,制作出更多样化的美味小零食。
十五:
手工制作香酥黑芝麻球不仅简单易做,而且美味可口,营养价值丰富。在生活中,我们可以根据自己的口味喜好和健康要求,自己动手制作这款美食,享受健康美味的同时还能放松心情。
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