香菜拌萝卜丝的做法是什么？如何快速做出美味的香菜拌萝卜丝？

大家好，今天我要和大家分享一道简单易学、营养健康的小菜——香菜拌萝卜丝。这道菜是我在一次朋友聚会中尝试过后，深深爱上的美味佳肴。它不仅味道鲜美，而且健康营养，特别适合那些钟爱美食又注重健康的人士。接下来，我将为大家详细介绍这道香菜拌萝卜丝的制作方法，希望能够帮助大家在家轻松制作出这道美味小菜。

准备食材

我们需要准备好所需的食材。这里需要用到新鲜的香菜、胡萝卜和白萝卜。将胡萝卜和白萝卜洗净切成细丝状，香菜切碎备用。

烫萝卜丝

将切好的胡萝卜和白萝卜丝放入滚水中焯烫约10秒钟，至略微变软。然后取出放入冰水中浸泡1分钟，捞出沥干水分备用。

调制酱汁

将2勺生抽、1勺米醋、1勺糖和1勺香油混合搅拌均匀，做成酱汁备用。

拌香菜

将切好的香菜放入大碗中，加入适量盐，用手捏揉搓一下，使其更加松软。

加入拌料

将焯好水的胡萝卜和白萝卜丝加入碗中，搅拌均匀。

淋上酱汁

将调制好的酱汁倒入碗中，搅拌均匀，让酱汁均匀地沾在每一根胡萝卜和白萝卜丝上。

再次搅拌

将拌好的菜混合均匀，使酱汁和每一根胡萝卜和白萝卜丝都混合均匀。

入口口感

这道菜口感清爽，脆嫩可口，而且还带有一点点微辣的味道。吃起来既有萝卜丝的甜脆，又有香菜的清新味道，十分开胃。

改良升级

如果你想让这道菜更加美味，可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者花生碎，这样会使这道菜更加美味可口。

色香味俱佳

香菜拌萝卜丝不仅色彩缤纷，而且香气扑鼻，味道鲜美，十分适合健康饮食和瘦身人士食用。

健康美食

香菜中含有大量的维生素C和钙，能够增强免疫力和骨骼健康；胡萝卜和白萝卜富含多种维生素和矿物质，能够帮助消化、促进肠胃蠕动、抗癌、排毒等多种功效。而且，这道菜几乎不含脂肪和热量，是非常适合减肥人士的美食。

适合多种场合

香菜拌萝卜丝不仅是一道健康美味的小菜，而且制作过程简单易学，非常适合在家中做。不论是家庭聚会、生日宴会、或者公司聚餐，都是非常适合的开胃小菜。

注意事项

制作过程中需要注意的是，白萝卜和胡萝卜切丝要尽可能地细，这样更能够吸收酱汁和香菜的味道。还有就是焯烫胡萝卜和白萝卜丝的时间不能过长，否则会影响口感。

存储时间

这道菜的存储时间比较短，最好是制作后即可食用。如果要放置一段时间再食用，建议将香菜分开存放，避免香菜变黑影响口感。

香菜拌萝卜丝是一道非常健康又美味的小菜，特别适合那些注重健康、又喜欢美食的人士。制作过程简单易学，食材方便易得，既可以做为开胃小菜，也可以搭配主食一起享用。如果您也喜欢这道菜，不妨试试自己在家制作一下，相信您也一定会爱上这个美味佳肴。

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