肉沫蒜苔粒家常菜怎么做？步骤和技巧有哪些？

做饭是家庭中最让人感到温馨的事情之一，而肉末蒜苔粒正是其中的一款家常菜品。它以鲜嫩的蒜苔为主材，加上鲜美的肉末粒，香气扑鼻、味道浓郁，是不少家庭餐桌上的必备之选。

一、准备材料

为了做出一道美味的肉末蒜苔粒，我们需要准备好以下原材料：鲜嫩蒜苔、猪肉末、青红椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、油等。

二、处理蒜苔

将蒜苔切成段，去掉老根部分。然后把它放入开水中焯水一下，让它更加鲜嫩。

三、处理肉末

把猪肉末加入料酒和盐搅拌均匀，然后加入少量淀粉搅拌均匀，再加入一勺生抽继续搅拌均匀，让其入味。

四、炒肉末

放入适量油，烧热后加入姜蒜和葱花爆香，再加入肉末煸炒至变色。

五、加入调料

在炒肉末的过程中，加入少许生抽，翻炒均匀。然后倒入一小碗清水，再加入适量盐和糖，继续搅拌均匀。

六、煮蒜苔

将焯水过的蒜苔倒入锅中，与肉末一起煮至软烂。

七、加入青红椒

把切好的青红椒放入锅中，翻炒均匀。这样肉末蒜苔粒就更加色香味俱全了。

八、放置片刻

在翻炒完青红椒之后，把锅离火，让菜品放置片刻，让其口感更佳。

九、装盘

将肉末蒜苔粒装盘，切好葱花撒在上面，美味的菜品就大功告成了。

十、适量放盐

在做菜的过程中，要根据自己的口味适量放盐。如果您爱吃咸口味，可以多放一点，如果您不喜欢太咸，那么就少放一些。

十一、搭配米饭

肉末蒜苔粒是一道家常菜品，搭配米饭一起食用更加美味可口，口感丝滑。

十二、鲜嫩可口

肉末蒜苔粒以新鲜蒜苔为主材，加上鲜美肉末，炒出的菜品鲜嫩可口，口感十分棒。

十三、营养丰富

肉末蒜苔粒除了口感美味之外，还富含多种营养成分，如维生素C和蛋白质等，对身体有益。

十四、美味佳肴

在家中做出这道肉末蒜苔粒，不仅能享受美食的乐趣，还能为家人做出一道美味佳肴，增加生活情趣。

十五、

肉末蒜苔粒是一道美味佳肴，它的制作相对简单，口感鲜嫩可口，营养丰富。为家人做一道美味佳肴，增添生活情趣。

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