搽茶蛋糕卷怎么做？步骤详解及常见问题解答？

搽茶蛋糕卷是一款广受欢迎的甜品，它的外观可爱，口感绵软香甜。如果你也想尝试制作一款美味的搽茶蛋糕卷，那么这篇文章一定会帮到你。接下来，我们将手把手地教你如何制作搽茶蛋糕卷。

一、准备食材和工具

首先需要准备的就是食材和工具。食材包括鸡蛋、低粉、细砂糖、盐、白醋、玉米油、淡奶油和搽茶粉。工具则需要电动打蛋器、搅拌碗、面刀、烤盘和烤网等。

二、制作蛋糕面糊

将鸡蛋和糖放入搅拌碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大、细腻泡沫。接着加入低粉和盐，用橡皮刮刀翻拌均匀。最后加入白醋和玉米油，再次搅拌均匀。

三、制作搽茶糊

将淡奶油放入搅拌碗中，打至七成发，然后加入搽茶粉，继续搅拌均匀。

四、拌合面糊和搽茶糊

将制作好的蛋糕面糊和搽茶糊混合，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至面糊成为一种呈流动状态的糊状物。

五、准备烤盘和烤网

在烤盘上铺上烤网，这样可以让烤出来的蛋糕更加均匀和美观。

六、倒入面糊

将制作好的面糊倒入准备好的烤盘中，用刮刀在表面平整。

七、入烤箱

将制作好的蛋糕放进预热好的180℃烤箱中，烤20分钟左右，直至表面呈金黄色。

八、脱模

将烤好的蛋糕取出，用刮刀沿着烤盘边缘将蛋糕慢慢切下，然后将烤网翻过来，放在切好的蛋糕上，一起翻过来，再将烤盘从蛋糕上取下。

九、搽茶酱

将制作好的搽茶酱涂在蛋糕上，用刮刀均匀地涂抹，不要涂得太厚。

十、卷起蛋糕

将涂好搽茶酱的蛋糕向自己方向滚起，然后用手轻轻捏紧。

十一、包裹保鲜膜

将卷好的蛋糕包裹在保鲜膜中，放进冰箱冷藏室中冷藏2个小时左右。

十二、切片装盘

将冷藏好的蛋糕取出，去掉保鲜膜，用刀切成适当的大小装盘即可。

十三、点缀装饰

可以在蛋糕表面撒上一些搽茶粉，点缀上水果和薄荷叶，增添美感和食欲。

十四、品尝美味

制作好的搽茶蛋糕卷口感绵软香甜，让人难以抵挡，赶紧品尝一下吧！

十五、

手把手教你制作搽茶蛋糕卷，虽然步骤较为繁琐，但只要认真操作，一定可以制作出美味的搽茶蛋糕卷。希望这篇文章能够对您有所帮助，祝您制作成功，享受美食的乐趣！

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