芋头饼怎么做？详细步骤和常见问题解答？

紫薯饼芋头饼是一道非常受欢迎的传统美食，它口感酥脆，内馅丰富，甜而不腻，营养丰富。很多人喜欢吃它，但是不会制作。今天，本文将为大家介绍如何用简单的步骤制作这道美食，让大家轻松学会制作。

一：准备材料

在制作紫薯饼芋头饼之前，我们需要准备一些食材。需要用到的材料有：紫薯、芋头、小麦粉、糯米粉、白砂糖、炼乳、油和水。这些材料都可以在超市购买到。

二：洗净切碎紫薯和芋头

将紫薯和芋头洗净后，切成小块。注意，要将芋头泡在盐水中一会，以去除芋头的涩味。

三：蒸熟紫薯和芋头

将切好的紫薯和芋头放入蒸锅中蒸熟，至软烂。这个过程中需要不断搅拌，以免材料粘在一起。

四：加入糯米粉和白砂糖

将蒸熟的紫薯和芋头放入一个容器中，加入适量的糯米粉和白砂糖，搅拌均匀。搅拌时注意不能加太多水，否则会影响口感。

五：揉成面团

将搅拌均匀的材料揉成面团，以免出现硬塞和软塞。

六：分割成小块

将揉好的面团分割成小块，每个小块的大小要相同。

七：擀成薄片

将每个小块的面团擀成薄片，厚度约为0.5厘米。

八：加入紫薯馅和芋头馅

在擀好的薄片中央加入适量的紫薯馅和芋头馅，注意不要加太多，否则会影响口感。

九：封口

将薄片对折，将两个半圆形的边缘捏在一起，封口。

十：加入炼乳

将做好的紫薯饼芋头饼放在锅中煎炸，用中小火慢慢炸制。当饼两面变成金黄色时，加入适量的炼乳，继续翻炒均匀。

十一：将饼装盘

当饼炒制好后，将它们装盘。

十二：起锅

紫薯饼芋头饼炒制完成后，可以起锅了。这时候它们已经变得酥脆美味了。

十三：享受美食

紫薯饼芋头饼做好了，你可以享受美食了。它们口感酥脆，内馅丰富，甜而不腻，营养丰富。

十四：存放注意事项

做好的紫薯饼芋头饼可以保存一段时间，在存放时注意要将它们放在密封的盒子里，以免变得潮湿。

十五：

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味的紫薯饼芋头饼。它不仅营养丰富，而且口感独特，非常受欢迎。希望大家可以通过本文学会这道传统美食的制作方法，享受美食的同时也可以收获快乐。

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