白菜梗子芹菜炒肉丝的做法是什么？步骤详解如何做？

在家吃饭已经成为了日常生活中不可避免的事情，如何做出一份美味又健康的家常菜是每个家庭主妇关心的问题。今天，我将为大家介绍一道简单易学的家常美食——白菜梗子芹菜炒肉丝。

准备材料

在开始做菜之前，我们需要准备好所需要的材料，包括：白菜梗子、芹菜、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉和食用油。

处理材料

将白菜梗子和芹菜洗净，切成段，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

腌制猪肉

将切好的猪肉加入盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

热锅加油

将锅置于火上，加入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜末爆香。

炒猪肉丝

将腌制好的猪肉丝加入锅中，翻炒至变色，倒入料酒去腥味。

炒白菜梗子

将切好的白菜梗子加入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至软烂。

炒芹菜

将切好的芹菜加入锅中，翻炒至变色。

调味

将炒好的菜倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

收汁

将锅火开大，用勺子将菜往锅边推，中间留出空间，倒入一点水，收汁。

起锅

最后放入一些葱花，迅速搅拌均匀即可起锅。

品尝口感

这道白菜梗子芹菜炒肉丝口感清爽爽脆，嫩滑爽口，美味可口。

适宜人群

这道菜适宜所有人群食用，尤其适合脾虚胃寒的人群食用，具有补益脾胃的效果。

热量分析

这道菜的热量相对较低，适合想要减肥或控制体重的人群食用。

白菜梗子芹菜炒肉丝是一道简单易学的家常美食，既美味又健康。这道菜营养丰富，口感丰富，是一道不可多得的美食佳肴。

推荐理由

我推荐这道菜的理由是它简单易学、口感丰富、健康营养，非常适合在家做饭的人群尝试。

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