枣夹糯米的美味做法（口感软糯）

枣夹糯米是一道历史悠久的传统食品，在中国南北方都有着广泛的流传。这道美味的糯米食品不仅具有香甜可口的口感，而且还有很多的营养价值。它非常适合作为小吃、下午茶或甜品等。本文将详细介绍枣夹糯米的制作方法，让大家在家也能够轻松享受到这种美食。

一：选材准备

准备好需要的材料：糯米、红枣、白糖和水。糯米需提前浸泡4小时至过夜，使其充分吸收水分，红枣需要先泡软，去除核。

二：蒸煮糯米

将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加适量的水，盖上盖子，用大火蒸煮约30分钟。

三：拌入白糖

将蒸好的糯米取出，放入一个大碗中，加入适量的白糖，根据个人口味来定量。

四：搓揉均匀

将糯米和白糖用手搓揉均匀，直到糯米变得更加软糯，口感更佳。

五：准备红枣

将泡软的红枣沥干水分，去除核，以备用。

六：包裹红枣

将取出的红枣放在搓揉好的糯米中央，将其包裹成一个小球状。

七：压扁红枣

用手轻轻压扁糯米小球中心的红枣，使其更加紧密。

八：摆放入盘

将处理好的枣夹糯米放入盘中，注意要摆放整齐。

九：上锅蒸

将盘中的枣夹糯米放入蒸锅中，用大火蒸煮约20分钟左右，直至熟透。

十：取出待凉

将蒸好的枣夹糯米取出，晾凉待用。

十一：再次上锅蒸

将晾凉的枣夹糯米再次放入蒸锅中，用大火蒸煮约10分钟左右，使其更加软糯。

十二：取出待食用

将蒸好的枣夹糯米取出，趁热食用或晾凉后食用均可。

十三：口感介绍

枣夹糯米的口感软糯，咬上一口会有淡淡的红枣香味，口感绵密，甜而不腻。

十四：营养价值

枣夹糯米含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素等营养成分，有助于提高身体抵抗力和增强消化系统功能。

十五：

枣夹糯米是一道非常受欢迎的传统美食，制作过程简单，口感鲜美，营养价值高。如果您也喜欢这道美味的小吃，不妨自己在家动手尝试制作一下吧！

传统美食——枣夹糯米

枣夹糯米是一道以糯米和红枣为主要原料的传统美食，不仅口感香甜，而且具有很高的营养价值。本文将详细介绍制作枣夹糯米的做法及其特点。

一、准备食材

在制作枣夹糯米时，首先需要准备好糯米和红枣这两种主要原料。其次还需准备糖、芝麻、桂花等辅助材料。

二、清洗糯米

将糯米倒入清水中，用手轻轻搓洗几遍，使糯米表面的浮沫和杂质去掉，然后用凉水浸泡2-3小时。

三、准备红枣

将洗净的红枣放入锅中，加入适量清水，用中火煮至红枣烂熟。

四、捣碎红枣

将煮熟的红枣捞出，用勺子压成泥状，将红枣核挑出并捣碎成细末。

五、调制酱料

取一个小碗，加入适量糖和清水，搅拌均匀，调制成甜味酱料。

六、糯米蒸煮

将浸泡好的糯米放入蒸锅内，用中火蒸20-25分钟，至熟软可口。

七、加入红枣末

将捣碎好的红枣末均匀撒在蒸熟的糯米上。

八、加入酱料

将调制好的甜味酱料均匀涂抹在红枣上。

九、撒上芝麻

将适量的芝麻撒在酱料上。

十、撒上桂花

最后再将适量的桂花撒在芝麻上，使枣夹糯米更加香甜。

十一、用橡皮泥模具造型

将蒸熟的枣夹糯米放入橡皮泥模具中，压实成形。

十二、放置冰箱冷藏

将造好形的枣夹糯米放入冰箱冷藏1小时以上，使其更加凝固。

十三、取出切片

将冷藏好的枣夹糯米从模具中取出，切成适当的大小即可。

十四、美食品尝

制作好的枣夹糯米可作为零食或甜点，既营养健康又美味可口。

十五、

枣夹糯米是一道传统美食，以红枣和糯米为主要原料，营养丰富，制作方法简单易学。大家可以根据自己的喜好和口味进行调整，体验不同的美食风味。

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