手指饼干的制作方法（做个美味又健康的手指饼干）

手指饼干是一款受到许多人喜欢的零食，不仅好吃还富含营养。但是市售的手指饼干中常常添加了大量的添加剂，对人体健康有害。本文将介绍一种健康无添加的手指饼干制作方法。

一、准备原材料

在制作手指饼干前，需要准备好面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、黄油等原材料。

二、将黄油融化

将黄油融化后，放置一旁待用。

三、将面粉过筛

将面粉过筛，使其更加细腻，便于和其他原材料混合。

四、打蛋液

将鸡蛋打散成蛋液，搅拌均匀。

五、加入白砂糖

将白砂糖加入蛋液中，继续搅拌至白砂糖完全融化。

六、加入牛奶

将牛奶加入蛋液中，再次搅拌均匀。

七、将黄油倒入蛋液中

将融化的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。

八、加入面粉

将过筛的面粉倒入蛋液中，用橡皮刮板搅拌均匀。

九、揉面团

将面团揉成球状，放入保鲜膜中冷藏30分钟。

十、取出面团

取出冷藏好的面团，擀成厚度为3mm的薄片。

十一、切成小条状

将擀好的薄片切成小条状，大小均匀。

十二、在表面划几刀

用刀在手指饼干表面划几刀，让手指饼干看起来更加美观。

十三、预热烤箱

将烤箱预热至180℃，烤盘铺上烤纸。

十四、烘焙手指饼干

将手指饼干放在烤纸上，放入预热好的烤箱中烘焙15分钟左右，至手指饼干表面呈金黄色即可。

十五、

通过以上步骤，我们就可以制作出健康无添加的手指饼干了。大家可以根据自己的口味加入一些其他的原料，比如巧克力、坚果等。希望大家可以尝试制作，享受健康美味的生活。

快速轻松

手指饼干是一款小众却非常受欢迎的糕点，其外形像小手指一样，入口脆香可口，深受大众喜爱。但是，市场上售卖的手指饼干往往添加了各种添加剂，吃多了对身体健康不利。自制手指饼干成为了很多人的选择。下面，本文将为您介绍手指饼干的制作方法。

准备食材

在制作手指饼干前，我们需要准备好食材：低粉、黄油、白糖、鸡蛋、香草精。低粉、黄油和白糖可以在超市购买，而鸡蛋和香草精可以去菜市场或者超市购买。

将黄油放入碗中，搅拌成膏状

将黄油取出来，放入碗中，然后用搅拌器将其搅拌成膏状。如果没有搅拌器，可以用手捏成小块，然后搓揉成膏状。

加入白糖，继续搅拌

将白糖加入碗中的黄油中，然后继续用搅拌器或手工搓揉，使其完全混合均匀。

打入鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，然后用搅拌器继续搅拌均匀。注意，不要打出泡沫。

加入低粉和香草精

将低粉和香草精筛入碗中，然后用搅拌器搅拌均匀。如果没有筛子，可以用勺子搅拌。需要注意的是，低粉一定要先过筛。

搅拌成面团

将碗中的所有食材一起搅拌均匀，直到成为一个光滑的面团。如果面团过于干燥，可以加入少许牛奶或水来调节。

将面团分成小块

将面团分成小块，每个小块的重量大约为10克。然后将每个小块搓成长条状。

压扁成手指形状

将搓成的长条状面团，用手轻轻压扁成手指形状。

排放在烤盘上

将压扁成手指形状的面团放在铺了烤纸的烤盘上，每个手指之间要有一定的间隔。

烤箱预热，入炉烤制

将烤箱预热至170℃，然后将手指饼干放入烤箱中，烤制约15分钟左右。注意，不要让手指饼干过度烤制，否则会影响口感。

取出待凉

待手指饼干冷却后，即可取出食用。

装入饼干罐中保存

将制作好的手指饼干装入饼干罐中保存，避免受潮变软。

更多口味尝试

在制作手指饼干时，可以根据自己的喜好，加入巧克力碎片、椰丝、果干等口味调料，制作出更多美味口感的手指饼干。

自制手指饼干更健康

相比市场上的手指饼干，自制的手指饼干更健康，因为自制时可以控制食材，避免添加剂的过度使用。而且，自制手指饼干更加新鲜，口感更佳。

通过上述步骤，我们就能够制作出美味可口、新鲜健康的手指饼干。无论是作为下午茶的点心还是送礼物的佳品，手指饼干都是不错的选择。让我们动手试一试吧！

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