清爽小菜怎么做？有哪些简单易学的食谱推荐？

夏天是一个美好的季节，绿树成荫、鸟语花香。但是，在这个季节里，天气炎热、湿度高，人们很容易失去食欲。此时，一些清爽的小菜，可以给人们带来一丝凉爽和舒适感。今天，我们就来一起学习15道清爽小菜的做法，让你在夏日里越吃越凉爽。

凉拌豆皮丝

豆皮是一种富含蛋白质、低脂肪的食材，可以清热解暑。将豆皮切成细丝，加入适量的辣椒油、酱油、醋、蒜泥等调料，拌匀即可。

凉拌西红柿

西红柿是夏季的主要水果之一，含有大量的维生素C、番茄红素等营养成分。将西红柿切成块状，加入适量的盐、醋、糖等调料，拌匀即可。

凉拌黄瓜

黄瓜是夏季常见的蔬菜之一，富含水分、矿物质等营养成分，可以解暑消热。将黄瓜切成细条，加入适量的盐、醋、蒜泥等调料，拌匀即可。

凉拌藕丝

藕是一种富含淀粉、纤维素等营养成分的蔬菜，可以润肺止咳。将藕切成丝状，加入适量的盐、醋、花生酱等调料，拌匀即可。

凉拌紫菜

紫菜是一种富含碘、蛋白质等营养成分的海产品，可以清热解毒。将紫菜撕成小块，加入适量的盐、醋、花生酱等调料，拌匀即可。

凉拌海带丝

海带是一种富含蛋白质、碘等营养成分的海产品，可以润肺止咳。将海带切成细丝，加入适量的盐、醋、蒜泥等调料，拌匀即可。

凉拌韭菜花

韭菜花是一种富含维生素C、胡萝卜素等营养成分的蔬菜，可以清热解毒。将韭菜花切成小段，加入适量的盐、醋、辣椒油等调料，拌匀即可。

凉拌木耳

木耳是一种富含蛋白质、纤维素等营养成分的食材，可以润肺止咳。将木耳泡发，切成丝状，加入适量的盐、醋、蒜泥等调料，拌匀即可。

酸辣粉

酸辣粉是一道以凉面为主料，加上辣椒油、酱油、醋等调味品，配以豆芽、花生碎、葱花等配料的清爽小菜。先将凉面焯水捞出，加入适量的调味品和配料，拌匀即可。

口水鸡

口水鸡是一道以鸡肉为主料，加上麻辣调料、花生碎、葱花等配料的清爽小菜。先将鸡肉煮熟，切成小块，加入适量的调味品和配料，拌匀即可。

麻辣凉皮

麻辣凉皮是一道以凉皮为主料，加上麻辣调料、花生碎、葱花等配料的清爽小菜。先将凉皮焯水捞出，加入适量的调味品和配料，拌匀即可。

凉拌豆角

豆角是一种富含蛋白质、维生素C等营养成分的蔬菜，可以润肺止咳。将豆角切成小段，加入适量的盐、醋、蒜泥等调料，拌匀即可。

凉拌苦瓜

苦瓜是一种富含维生素C、胡萝卜素等营养成分的蔬菜，可以清热解毒。将苦瓜切成小块，加入适量的盐、醋、蒜泥等调料，拌匀即可。

凉拌莴笋丝

莴笋是一种富含膳食纤维、矿物质等营养成分的蔬菜，可以润肺止咳。将莴笋切成细丝，加入适量的盐、醋、花生酱等调料，拌匀即可。

凉拌紫甘蓝

紫甘蓝是一种富含维生素C、胡萝卜素等营养成分的蔬菜，可以清热解毒。将紫甘蓝切成细丝，加入适量的盐、醋、花生酱等调料，拌匀即可。

夏天是一个让人们想吃清爽小菜的季节，我们学习了15道清爽小菜的做法。这些小菜不仅味道鲜美，而且富含营养，可以为我们带来健康和愉悦。让我们在这个夏天里，一起享受清爽的美食吧。

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