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清炒素四色怎么做?简单步骤和技巧是什么?

游客 2025-07-26 12:28:02 美食大全 6 ℃

素四色是一道经典的家常素菜,它以其独特的口感和清爽的味道受到了很多人的喜爱。今天,我们就来详细地介绍一下这道菜的做法,希望大家可以掌握这个简单又美味的家常素菜。

清炒素四色怎么做?简单步骤和技巧是什么?

材料准备

准备好胡萝卜、青椒、豆角、香菇等食材。

处理胡萝卜

将胡萝卜去皮,切成长约5厘米、宽约0.5厘米的条状。

清炒素四色怎么做?简单步骤和技巧是什么?

处理青椒

将青椒去籽,切成与胡萝卜差不多大小的条状。

处理豆角

将豆角洗净,去掉两端的边角,切成与胡萝卜差不多大小的段状。

处理香菇

将香菇泡软,切成片状备用。

清炒素四色怎么做?简单步骤和技巧是什么?

热锅凉油

将锅烧热,加入适量的油,待油温升高后放入胡萝卜翻炒。

依次下材料

将青椒、豆角、香菇等依次放入翻炒。

加盐调味

待素四色炒熟后,加入适量的盐和生抽等调味品,翻炒均匀。

加水焯烫

将素四色移到锅边,加入一些水焯烫,再把素四色倒回来,均匀翻炒。

收汁装盘

待水分蒸发后,素四色就可以收汁了,装盘即可。

清爽可口

素四色做法简单,口感清爽,食用起来别有一番风味。

家常美食

作为一道家常美食,素四色受到了很多人的喜爱,而且不管是年轻人还是老年人都能够品尝到它的美味。

营养丰富

素四色中富含各种维生素和矿物质,对人体健康有很大的帮助。

低脂低热量

素四色不含肉类食品,是一道非常健康的素食菜品,而且它的热量和脂肪含量非常低。

通过以上的介绍,我们可以看到素四色是一道非常简单而美味的素食佳品,希望大家可以尝试一下这道菜,感受它的独特魅力。

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