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有着丰富的种类和各种风味,其中以绿豆饼为代表的糕点更是深受广大食客们的喜爱、饼是中国传统的糕点之一。让大家在家也能轻松享受美食,我将为大家介绍一种用压力锅制作的酥皮绿豆饼、今天。
一、准备材料
1.5杯绿豆粉
1/2杯玉米淀粉
2/3杯水
1/2杯白糖
1/2茶匙盐
1/2杯芝麻油
1/4杯熟芝麻
适量的油
开始制作我们的酥皮绿豆饼,准备好以上材料。
二、制作面团
1.玉米淀粉、加入水搅拌均匀,将绿豆粉,白糖和盐混合在一起。
2.将面团揉成团状。
3.用手将油均匀地涂抹开、在面团上淋上芝麻油。
4.静置片刻、将面团覆盖上保鲜膜,让面团充分吸收芝麻油的味道。
三、制作酥皮
1.将熟芝麻撒在案板上。
2.然后将薄片覆盖上一层撒了熟芝麻的绿豆面粉、将面团擀成薄片。
3.让绿豆面团和面皮完全融合,再用擀面杖轻轻的擀平。
4.将面皮切成等大的小块。
四、制作馅料
1.将绿豆洗净泡水3-绿豆泡发后加水放入压力锅中、4小时。
2.压力锅加热至3、加入适量的白糖和油-4次响声后关火。
3.用手捣成绿豆泥,等待压力锅自然散热后打开盖子。
五、制作饼皮
1.将切好的面皮放入小碗中。
2.将面皮包裹绿豆泥,将绿豆泥放在面皮上。
3.将包好的绿豆饼擀成圆形。
六、烤制饼皮
1.小火烤制至两面金黄酥脆、将擀好的饼皮放入平底锅中。
2.将烤好的饼皮放到烤架上继续烤制5-让饼皮更加酥脆,10分钟。
七、切成小块
1.将烤好的绿豆饼切成小块。
2.让人食欲大开,每一块都香甜可口。
八、享受美食
1.与家人一起分享美食,将绿豆饼端上桌子。
2.酥皮香脆、回味无穷、咬一口,绿豆清香。
九、提示
1.要让面团充分吸收芝麻油的味道,在制作面团时、这样才能制作出更美味的绿豆饼。
2.让酥皮更加香甜可口,在制作酥皮时,可以加入适量的白糖和油。
十、优点
1.能够更好地保持绿豆的营养成分、使用压力锅制作绿豆饼。
2.适合家庭制作、绿豆饼制作简单易学。
十一、适宜人群
1.爱吃甜点的人群。
2.追求健康的人群。
十二、注意事项
1.以免饼皮烤焦,在制作过程中要注意火候。
2.以免饼皮过烤,在烤制时要特别注意火候。
十三、营养价值
1.碳水化合物和膳食纤维等营养成分,绿豆含有丰富的蛋白质。
2.油等食材也能够提供人体所需的多种营养成分,绿豆饼含有的芝麻。
十四、结语
1.简单易学,制作压力锅酥皮绿豆饼,味道美妙。
2.能够制作出更加美味健康的绿豆饼,使用优质的食材。
十五、感受
也让我更加关注健康饮食的重要性,通过这次制作压力锅酥皮绿豆饼的经历、不仅让我感受到了食物的美味。让我们一起享受健康美味的生活,希望大家也能尝试一下制作这款美食。
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