香菇肉沫粉条的做法（美味可口）

营养丰富深受人们的喜爱，香菇肉沫粉条是一道家常菜、以其味道鲜美。本文将为大家介绍如何制作这道美味可口的菜肴。

准备材料

为了制作一份完美的香菇肉沫粉条，我们需要准备好以下材料：干香菇、鸡精，生抽、瘦肉末，姜蒜，油和水、粉条，盐、料酒。

处理材料

1.泡软后切成小块备用，将香菇浸泡在温水中。

2.将姜蒜切成末备用。

3.鸡精，料酒和生抽中搅拌均匀备用，将瘦肉末加入盐。

炒香菇

1.烧热后放入切好的姜蒜末爆香，锅中倒入适量的油。

2.直到香菇炒出香味、加入切好的香菇块翻炒。

加肉沫

1.用铲子翻炒均匀，将拌好调料的瘦肉末放入锅中。

2.加入适量的水，用大火烧开，炒至肉熟透后。

煮粉条

1.煮熟、将粉条泡软后放入锅中。

2.沥干备用，捞出粉条后过冷水。

调味

1.将煮好的粉条放入锅中翻炒均匀。

2.继续翻炒均匀，加入鸡精和少量的盐。

起锅装盘

将炒好的香菇肉沫和粉条一起装盘即可。

营养价值

有助于提高人体免疫力，香菇中含有多种氨基酸和维生素。是一种优质的蛋白质来源，瘦肉末则富含蛋白质和多种营养物质。有助于促进肠道蠕动，改善便秘，粉条则含有大量的碳水化合物和纤维素。

注意事项

1.这样可以让炒出的肉更加鲜美，瘦肉末需要事先拌好调料。

2.以免影响口感、香菇切块时要注意大小。

制作技巧

1.这样炒出来的口感才会更加鲜嫩，香菇需要浸泡一段时间。

2.这样香味更容易散发出来、炒香菇的时候要用大火。

变化口味

豆角等等，如果你想让这道菜更加多样化，可以根据自己的口味添加其他的配料，洋葱，比如说红椒。

节约成本

同样可以制作出美味可口的香菇肉沫粉条，如果你想节约成本，可以把瘦肉末换成豆腐脑或豆干。

适宜人群

营养丰富，尤其适合老人和儿童食用，香菇肉沫粉条是一道适宜全家人食用的菜品、口感细腻。

结合其他菜品食用

比如说红烧肉，可以搭配其他菜品一起食用、清炒时蔬等等、如果你觉得这道菜单调。

制作简单，营养丰富，香菇肉沫粉条是一道美味可口的家常菜，口感细腻，适宜全家人食用。也可以根据自己的口味加以改良，制作出更加适合自己口味的香菇肉沫粉条，希望大家可以根据本文提供的做法尝试制作一下。

Tags：香菇肉沫