无花果玉米猪筒骨汤的做法（一道营养丰富的家常汤菜）

人们常常不想吃油腻的食物，在炎炎夏日，家人的饮食却是最重要的，但是对于家庭主妇而言。它既营养丰富又不会过于油腻，无花果玉米猪筒骨汤就成了一个不错的选择。

准备材料

要准备好所需的材料。葱段等，姜片，玉米，这些材料包括无花果，猪筒骨。

切成小块、将无花果洗净；将玉米切成小段；切成小块、将猪筒骨洗净；将姜片和葱段备好。

焯水处理

需要对无花果，为了去除材料中的杂质和腥味，玉米和猪筒骨进行焯水处理。

然后捞出备用，将无花果放入开水中焯水5分钟；然后捞出备用、将玉米和猪筒骨放入开水中焯水5分钟。

热锅爆香

将姜片和葱段放入热油中爆香、加入适量油，将锅烧热。

煸炒出香味、再加入焯好水的无花果、先将姜片和葱段放入锅中、玉米和猪筒骨。

加水煮开

大火煮开，将锅中的材料加入适量清水。

一般可以加入5，加水的量根据口感调整-6杯水。然后大火煮开。

调味品

将盐、搅拌均匀、胡椒粉、鸡精等调味品放入锅中。

一般可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精、调味品根据口味喜好添加。

小火慢炖

使其味道更加浓郁，将锅中的材料改为小火炖煮1个小时。

以免粘锅或糊底，期间需要不断的搅拌，将锅中的材料改为小火炖煮1个小时。

撇去浮沫

会有浮沫出现，在煮汤的过程中。这时需要不断地用勺子将浮沫撇去。

以保证汤清澈，这时需要不断地用勺子将浮沫撇去，会有浮沫出现，煮汤的过程中。

加入无花果丝

加入切成丝的无花果、在煮汤的最后5分钟。

加入切成丝的无花果，让它慢慢地入味，在煮汤的最后5分钟、增加汤的口感。

出锅装盘

端到桌上食用、可以把它装在精美的碗中、煮好的汤菜。

淋上少量香油和葱花，美食大功告成，将煮好的汤菜盛在碗中。

注意事项

制作过程中，需要注意以下几点：防止粘锅或糊底，撇去浮沫、调味要适量、一定要焯水处理。

需要注意材料的处理和炖煮的时间、撇去浮沫可以保证汤清澈透明、焯水处理能够去除污物和异味，防止粘锅或糊底可以防止浪费原材料，制作过程中，尽量不要使用过多的油和盐，调味要适量。

营养价值

玉米富含膳食纤维和维生素E，无花果富含维生素和钙，铁等矿物质、猪筒骨含有胶质和蛋白质等营养成分。

能够有效补充人体所需的营养成分、无花果富含多种维生素和钙、铁等矿物质；能够促进肠胃蠕动，增强免疫力、玉米含有丰富的膳食纤维和维生素E；能够增强身体的抵抗力、猪筒骨含有丰富的胶质和蛋白质等营养成分。

适宜人群

适宜人群包括：老年人，孕妇以及身体疲劳的人群，儿童。

儿童需要多种维生素和矿物质来维持身体的健康成长；老年人的身体需要多种营养成分来抵御疾病；孕妇需要大量的营养物质来滋养胎儿；身体疲劳的人群需要多种营养物质来恢复体力。

食用禁忌

食用禁忌包括：感冒发热患者等，肝病患者，高血压患者。

以防止血压升高、高血压患者不宜摄入过多的盐和油；尽量减少油腻食品的摄入、肝病患者要注意饮食清淡；以免加重病情，感冒发热患者要注意饮食清淡。

相似菜谱

相似菜谱包括：番茄鸡蛋汤等，莲藕猪骨汤。

口感美味，莲藕猪骨汤、营养丰富，番茄鸡蛋汤等都是家常汤菜。

适合各个年龄段的人群、无花果玉米猪筒骨汤是一道营养丰富的家常汤菜。以保证汤菜的口感和营养价值，需要注意处理材料和调味的均衡，在制作过程中。

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